Fortsätter backa bandet…

Nu gäller det verkligen att förtränga verklighetens plus 8 grader, snålblåst, hagel och åska!

I slutet av förra veckan gjorde vi en ”utflykt” till Dala-Järna för att besöka det lokala slakteriet och tigga till oss några mumsiga märgben till jyckarna.

hund

Och det fick vi! Fyra stora köttiga ben hade vi med oss i bakluckan på hemvägen!
Vi stannade till vid en av våra favoritplatser, badet i Närsjö, några kilometer söder om Nås.
Där var det ingen trängsel direkt…

stranden

larissa

stranden

När vi kom hem gav vi hundarna var sitt märgben, övertygade om att dom skulle sluka godbitarna omedelbums!
Men nä, nu började högbevakningen! Den ena låg i köket och den andra i vardagsrummet.
Ingen fick röra sig över golven, varken den andra jycken eller katterna!
Så fort en katt närmade sig kom ett dovt morrande ur strupen…
Okej, tänkte gubben o jag, vi ser väl tiden an.
Kvällen kom och vi gick o lade oss. För första gången vad jag kan minnas hade jag ingen rottweiler som sällskap i sängen. Hon var ju tvungen att ligga och bevaka benet i vardagsrummet, och för att vara tillräckligt nära så fick hon sova på golvet! Stackars jycke!
Följande dag låg benen fortfarande orörda, men jyckarna hade inte längre samma bevakning på dem.
När två dagar gått började odören av ruttnande kött kännas i näsborrarna…
Nä nu, sa jag, nu åker benen ut!
Ut på tomten åkte benen, och en timme senare var bägge borta, nergrävda någonstans av Loppan!
Hade gärna velat se henne släpandes på de jättestora benen, först det ena, sen det andra, men det lyckades hon smyga med.
Ingen av hundarna har därmed någon som helst glädje av de nergrävda godsakerna…
På hösten under älgjakten brukar jyckarna få massor av älgben och dem sliter dom i stycken på momangen!
Antagligen är lukten och smaken av vilt oemotståndig, medan kobenet säkert behöver lagras för att få den rätta kryddningen, haha

Nu närmar sig pingsthelgen med stormsteg.
Själva ska vi i denna hänryckningens tid åka till Nynäshamn för att hälsa på min småsystrar för att dagen därpå fira yngsta bonusdottern som tar studenten i Stockholm.
Dags att mentalt börja förbereda sig för en intensiv helg, jag tror jag ska vila mig i form…

Tjejsnack vecka 22

Vecka 22

I köket:

tjejsnack

1. Vem är det som lagar maten hemma hos dig?
Bägge gillar matlagning, men nu när jag är dagledig o gubben jobbar så blir det mest jag. Fast Hasse är och förblir grillmästare!
2. Har du någon särskild strategi för att bestämma vardagsmat?
Strategi var nog att ta i, plånboken bestämmer en hel del, liksom tidsåtgång, tillgång till råvaror i lokala affären och vad man är sugen på!
3. Vad åt du till middag igår?
Grillad entrecote med ugnsrostade grönsaker, mums filibabba
4. Ditt bästa tips på snabb/enkel/god/billig vardagsmat?
Använd olika kryddor för att variera smaken på maten. Köttbullar kan t.ex kryddas på massor av vis och då blir det en helt ny smaksensation! Ha ett skapligt basskafferi hemma, godaste snabbmaten hos oss: omelett med valfri fyllning beroende på vad som finns i kylen/skafferiet.
5. Favoriträtt?
Havets läckerheter!

Backar bandet…

Nu får jag allt ta o backa bandet några dagar!
Det har varit intensivt då gubben varit ledig och vi har farit och flängt både här och där.


Bild: Dagens Post
Det är välbehövligt med motion, och det har vi fått i lagom doser!

Egentligen skulle gubben vara ledig idag också, men han blev inringd till ett extrajobb och själv ska jag ge mig ut i murkelskogen med min väninna om en stund.
Vet inte riktigt när säsongen för murklor är slut, men det lär väl visa sig i markerna.
För någon vecka sedan gjorde jag en raid uppför Älgsjöhöjden, en bedrift för mig och mina stackars ben!
Upp,upp och så upp går stigen, men värre var faktiskt att ta sig ner!
Mina vrister är så stela att det är betydligt värre att få fäste i nedförslut och ofta får jag snedställa fötterna och, ja, det är ingen vacker syn minsann!
Men däruppe var det vackert!

Älgsjöhöjden
Här har man en underbar utsikt över hela nejden

Rastplats
Det ligger en fin rastplats längst upp, skoteråkare åker upp hit på vintern för att grilla korv och fika.

Murkla
Inte blev saken sämre av att jag hittade någon liter murklor på vägen!

murklor
Inte så svåra att rensa, mest att borsta bort sand och eventuella barr och sniglar.

torkolla
Och sedan är det bara att lägga dem på tork på min hemtillverkade torkolla! Ett uppochnedvänt soffbord och ett myggnät fungerar utmärkt uppe på den torra vinden. Här lägger jag också ut nässlor på tork.

Avslutar dagens blogg med ett jättegott och enkelt recept på

RABARBERCHUTNEY (Ur boken Trädgård för ovana av Siv och Key L Nilson)
Jag dubblade receptet direkt, när man ändå är igång kan man ju göra större satser.

500 g späda rabarber
1 stor gul lök
100 g korinter
1½ dl vit sirap
1 dl äppelcidervinäger
1 tsk koriander
1 tsk kanel
1 tsk spiskummin
2 krm kajennpeppar
2 krm malen kryddnejlika.

Skölj o finskär rabarbern. Hacka löken. Blanda med alla kryddor. Koka upp o låt sakta koka utan lock tills chutneyn är tjock som sylt, ca 30-40 min.. Smaka av kryddningen.
Ta den av värmen, skumma ytan och rör ner ½ tsk flytande Atamon konserveringsmedel. Slå upp på glasburk, förslut och förvara i kylen. Klar efter en vecka.
Kryddstark och sötsur – god både till wok, grytor eller som smaksättare till sås.
Perfekt till grillad fläskkarré, fläskkotlett eller skinkstek, eller varför inte till grillad korv!

Imorgon ska jag backa bandet igen och visa lite bilder från helgens utflykter!

Kattungarna 2 veckor!

Jag har ju lovat att visa lite nya bilder på de små undren varje vecka!

katt o mus...
Så småningom ska mamma Piano lära sina ungar att fånga möss, bara dom låter bli min datamus!

Här kommer några blandade bilder från igår när väninnans dotter var och inspekterade ungarna för första gången. Hon ska få en egen kisse, och nu vill hon gärna lära känna dem och välja rätt kisse!
Ungarna ska nu väga ca 200 gram, hoppsan, vägde en och den vägde 313 gram!
Ingen brist på mat då, va bra!
Ungarna börjar vara vakna lite längre stunder, inte bara för att dia, och försöker redan klättra längs väggarna på ”boet” dvs. flyttkartongen.
Nu gäller det att vara vaksam varje dag och veta när det är dags att ställa ner lådan på golvet. Vi vill inte göra det för tidigt, ifall någon av jyckarna får för sig att dom kanske ändå är ätbara!

kattunge


Mamma kan också få en puss av en liten bebis!!!

Annars känner jag mig som en trollpacka bland mina grytor just nu, har gjort jättegod rabarber-chutney (recept kommer kanske imorgon), förvällt murklor till pajer (recept kommer om det blir gott, haha), och jag har malt ner torkade nässlor . Duktigt va?
Något ska man pyssla med när regnet bara vräker ner…
Imorgon är gubben ledig, då ska vi åka runt i byarna på KulTur i Säfsenskogarna, ett årligt återkommande evenemang som vi alltid missat på grund av våra jobb.
Nu ska vi inmundiga en stor dos kultur, titta på utställningar, gå byavandringar, smaka tunnbröd och bara njuta av en ledig helg.
Sen får vädret bli vad det blir….Ha det gott!!