Chili-matjes

Mattips från finnkäringen, riktigt himla god sill som passar så bra till dina nyskördade egenodlade färskpotatisar (? ;-) )

Du behöver
1 burk matjessillfilé
1 vitlöksklyfta
1 schalottenlök
½ mediumhet röd chili
1 msk tomatpuré
1 dl chilisås av tomat
½ tsk dillfrön
2 msk olivolja

Häll av sillen men spara spadet. Finhacka all lök, dela, kärna ur och hacka chilin. Fräs detta i olivolja ett par minuter i en kastrull. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa någon minut. Ta av värmen, tillsätt chilisåsen, ½ dl av sillspadet och dillfrö. Blanda med sillen, häll upp i en burk.
Låt stå i kylen 8 timmar. Bör inmundigas inom ett par dygn, den är godast då

När jag nu ändå håller på o snackar mat (som vanligt!) så vill jag också tipsa om att
hallonvinäger
är en höjdare!
Den funkar till viltsås, kycklingsås, till lever, fläsk, underbart god i salladsdressing och till grillad getost!

Lägg nyplockade rensade solmogna hallon i en flaska eller burk upp till 3/4. Fyll flaskan med vinäger, antingen vitvinsvinäger eller äppelvinäger. Ställ nu flaskan i ett soligt fönster ett par veckor.
Sedan silar du allt genom kaffefilter och fyller på flaska.
Efter en tid kan bottensats bildas, sila då en gång till.

Min hallonvinäger står och gosar till sig.

Annar står allt bra till i pörtet. Det är varmt, i synnerhet att stå i hallonbuskar ute på hyggena i stekande sol. Varför plåga sig?
Ja se det undrar jag också! Jag blir inte rik på kuppen utan jag får bara slåss med en miljons triljoner insekter av alla slag som bor i buskarna. Jag kommer hem svettig och eländig med en massa bett över hela kroppen.
Blinka brukar ligga en bit ifrån mig och ta igen sig, titta på mig med en min som säger allt (“Hon är inte riktigt klok min matte…)

På kvällen tar jag därför gärna ett dopp i sjön när Hasse kommer hem. Jag har inte simmat så här mycket någon sommar tidigare!

Vi försöker anpassa oss (läs jag) till en normal tillvaro där man stiger upp tidigt på morgonen och går och lägger sig i vettig tid före klockan elva.
Det går sådär….tack o lov går det bäst för maken, han börjar jobba sju så klockan ringer fem, jag försökte joina honom en morgon men det kändes ganska kymigt.
Nu sätter han klockan på sju innan han åker hemifrån och då masar jag mig faktiskt ur sängen.
Stackars man är bara ledig en dag denna vecka, på söndag, sen kör han sex dagar på raken igen…

Hörni, nu slutar jag tjöta och önskar en TREVLIG HELG till alla som tittar förbi
Ta vara på sommaren, den går inte i repris!

Jag har läst..

Tänkte att jag kanske kunde ge några bra boktips till semestern, men tji fick jag, de nyutkomna böckerna jag läst får inga toppbetyg!

Kokongen av Anette Kindahl

Sarah arbetar på museum, instängd i ett magasin. Omgiven av tusentals historiska föremål börjar hon fundera över sitt och sin familjs förflutna.
Med starka skuldkänslor minns hon sommaren 1971. Under hennes första sommarlov var föräldrarnas äktenskap i gungning och två unga kvinnor mötte döden på ett fasansfullt sätt.
Förutom Sarah så möter vi hennes mor och mormor och handlingen utspelar sig i Norrköping.
Detta är författarens debut och hon arbetar själv som intendent på museum och är därmed expert inom området hon skriver om.
Men va dammigt resultatet blev!
Lika dammigt som det förmodligen är i museets magasin, lika trist och tråkig är berättelsen!
Och det är så synd, för hon kan skriva! Det är storyn som jag inte får något grepp på. Vad vill hon egentligen säga?
Knäppgök är vad hon är, huvudpersonen, hon har inga ambitioner och inget driv i sitt liv. Tvärtom, hon virar in sig i ett gult sidentäcke, lägger sig på skrivbordet och ligger där och funderar över familjens hemligheter…
En skyltdocka och en Anticimex-gubbe är hennes enda sällskap.
Vad Göring gör i berättelsen förstår jag inte heller, så tyvärr Anette, jag kan inte ge mer än ** och det är mest för att texten flyter på bra vilket tyvärr inte handlingen gör i min smak.

De imperfekta av Tom Rachman

En amerikansk miljonär grundar en engelskspråkig dagstidning i Rom.
Nu, femtio år senare, tycks medarbetarnas personliga öden mycket viktigare än dem som döljs bakom tidningens rubriker.
Genom en rad skarpa porträtt växer det fram en berättelse om en klassisk tidnings uppgång och fall.
En tidning som visar sig vara en hel värld, där man slåss för sitt liv, där man drabbas av kärlek, där man förråder och förråds, där karriärer börjar och slutar.

Den här omtalade debutboken hade jag ganska stora förväntningar på, förväntningar som tyvärr kom på skam!
Undrar om det är mig det är fel på eller böckerna jag väljer att läsa, “ler”. Miljön var främmande för mig, inte så konstigt då jag ju inte är journalist, men en bra historia kan utspela sig i vilken miljö som helst. Det hoppas ganska friskt mellan tidsepoker och mellan personerna i persongalleriet.
Ingenting är tillrättalagt, det må jag säga, det finns många mindre sympatiska gestalter i berättelsen som gärna går över lik om det behövs.
Ändå har jag som sagt svårt att hitta engagemang och jag försöker läsa den rosade kritiken av boken och förstår ändå inte dess storhet.
En medioker världssuccé, kan man säga så?
Mitt betyg **

Korparna av Tomas Bannerhed

“Hör nu, väste han. Hör nu då för helvete när korparna kommer!”

En pojke ser med stigande skräck sin far bonden förtvivla över omständigheterna. Håller fadern på att bli galen på riktigt?
De magra åkrarna ger inte tillräckligt, vädret håller honom vaken om nätterna, grannarna vänder honom ryggen – och ändå är fadern som besatt av att sonen en dag ska ta över gården. Kedjan av generationer med plågade småbönder får inte brytas.
Pojken räddar sig undan hos fåglarna.
Det är Sverige, det är Småland, det är ett annat sjuttiotal än det vi sett förut.

Detta är en debutroman som onekligen berör.
Prosan är oerhört bra stilistiskt.
Det är eländes elände, nog har jag läst många bedrövliga barndomsskildringar, och denna hör inte till de muntrare.
Men man blir fast, liksom pojken blir fast när han går på myren och sugs med fötterna ner i det blöta. Man måste läsa vidare och hoppas att det ska finnas en gnutta livsglädje någon gång.
Modern och lillebror är bifigurer, modern gör så gott hon kan med en make som är ångestladdad och som hör korparna,,,,dag som natt. Pojken är rädd för sin far, för att han liksom hans farfar ska bli galen.
Pojken kissar på sig, han är en bit av en dysfunktionell familj.
Signumet för boken är fåglarna, de kvittrande kvillrande fåglar som är det enda som intresserar pojken. Inte en sida i boken saknar beskrivning av fågelarter, vilket kan kännas påfrestande ibland. Men, samtidigt hör de till.
Detta är ingen munter läsning, men en historia som biter sig kvar i skinnet.
Mitt betyg ***

Allehanda nyttigheter

Nu börjar det vara mödan värt att gå ut i skogen!
Igår gick jag till närmaste hygge och plockade hallon, jag o en miljon mygg…
Jag plockar bara för att “godis-äta” naturella precis som dom är, kanske kan det bli en flaska hallonvinäger för det är så gott men någon sylt eller dylikt blir det inte.
Svamp var det sämre med, de enda jag hittade var några tegelkremlor som jag plockade och stekte o åt direkt ur pannan eftersom det var svamppremiär.

Idag hade jag bättre tur!
Eftersom vi flyttar titt som tätt har vi ju inte haft möjlighet att samla på oss fina svampskogar. Därför var det extra roligt när vi åkte till byn idag och jag hade sett ut en stig som jag ville testa.
Och som synes lönade det sig! Nu var det i sanningens namn inte så många som var plockfärdiga men det var riktigt mycket på tillväxt. De första gula primörerna hamnade i en jättegod pastasås med lammkorv och philadelphiaost.
Jag hoppas att jag kan hitta några fler ställen, gärna inom gångavstånd så jag kan plocka när gubben inte är med..

En förutsättning för att svampen ska växa och frodas är ju som bekant mycket regn, och regnat har det gjort till och från ett par dagar.
Då kan man ju vara duktig och städa skafferiet!
Hihi, vi har för första gången på länge ett riktigt rejält stort skafferi och det gillas!
Tyvärr vill det gärna bli så att allt ställs längst fram, och med tiden tappar man helt uppfattningen om vad som egentligen döljer sig längst bak…
Jag gjorde faktiskt inga direkta fynd dock, kanske hade vi fler rissorter och pastapaket än jag var medveten om ..däremot hittade jag en stor ask full av Fishermans friend-tabletter, de jag ständigt knaprade på när jag rökte….efter rökstoppet har jag inte knaprat en enda!

Nu hoppas jag att dagarna framöver ger lagom mängd av regn och sol så jag får fortsätta fynda i skogen!

Ofattbar ondska

Hur kan så mycket ondska samlas i en enda man?
Man skulle kunna tro att han borde ha horn i pannan eller se ut som ett monster, istället ser han ut som en trevlig ung man!
Vad man än säger nu så känns det bara futtigt, alla dessa fina ungdomar som fått sina liv förspillda och förstörda får mig att undra över varför man skaffar barn till denna världen…

Jens Stoltenbergs ord som berör:
Om en människa kan hysa så mycket hat, tänk då hur mycket kärlek vi kan visa tillsammans

Hela helgen har gått som i ett töcken här i pörtet, igår kväll var jag så frustrerad att jag bad maken skjutsa mig ner till sjön

Mellan regnskurarna passade jag på att ta mig ett dopp på en öde strand.
Jag simmade lugnt och stilla i den ganska starka vinden som rådde, försökte föreställa mig hur ungdomarna kastade sig i vattnet för att försöka rädda sig genom att simma till fastlandet. Tänkte på hur många som aldrig kom fram…

Jag kände mig faktiskt vederkvickt efter det kalla doppet, som om jag tvättat av mig alla avskyvärda tankar, i alla fall för en liten stund…

Imorgon vill förövaren ha en öppen häktningsförhandling där han får förklara sitt agerande.
Vi måste lära oss hur psykopater som han fungerar, det är enda sättet att undvika att tragedier som detta sker flera gånger!