Jag har läst…

Smak av Dalarna Maten miljön och människorna av Bo Masser, Görgen Tidén, Bruno Ehrs

Dalarna är mångfald – ett vackert och omväxlande landskap, rik kulturhistoria, skön natur och kraftfulla företag.
Sevärdheterna är många och turismen viktig. Men Dalarna är också dynamiskt näringsliv, entreprenörskap och innovation.
I den här boken får vi följa med på en kulinarisk resa.
Vi bjuds på läcker mat och får en inblick i Dalarnas kultur.
Vi frå lära känna några av dess konstnärer och veta om traditioner, konst och musik.

Detta är en oerhört vacker bok, jag njuter framför allt av Bruno Ehrs fantastiska foton, de är rent magiska.
En skrytbok kan man kalla den, här bröstar dalkullor och masar upp sig minsann, men varför inte, Dalarna har många skäl att yvas.
Kocken Görgen Tidén har kreerat många läckra recept, men här opponerar jag mig lite grann. Meningen är att råvarorna i möjligaste mån ska vara lokala, självklart, men när det presenteras i bokform tycker jag att det också bör ingå inköpsställen, t.ex i slutet av boken.
Jag blev själv väldigt nyfiken på Gullanosten från Hansjö mejeri och blev bittert besviken då jag letade efter deras hemsida och fann en ytterst dålig gammal sida utan att Gullanosten ens nämndes med ett ord!
Googlade också på Gullanost utan att få någon träff…
Gör man en sådan ambitiös bok, ett verk som säkert kommer att flitigt ges bort som present, ja då bör nog de lokala matleverantörerna som nämns i boken också ha aktuella hemsidor!
Ett av syftena med recepten i boken är väl ändå att promota leverantörerna och då måste ju dessa gå att nås!

Annars lockade falukorvschipsen lite extra, tror faktiskt att jag vid tillfälle ska testa dem!
Mitt betyg *** pga ovannämnda brister

Strömmande vatten

Denna sommar råder ju ingen brist på vatten!

Forsen brusar och näcken spelar..

Man känner nästan stänket i ansiktet

Igår gjorde vi en ny utflykt i hopp om flera fynd.
Vi parkerade bilen vid en sjö och gick en skogsväg tills vi hörde välbekant brus, forsande vatten!

Plötsligt var träden nerlusade av förbudslappar med hot om dryga böter om man tjuvfiskade!

Vi skrattade gott för vi hade gått en bra stund rakt in i skogen för att komma hit och undrade nog lite vilka som skulle besvära sig med att komma ut för att kolla eventuella fiskekort!

Vi passerade norra Smedjeströmmen och då kom vi fram till en äng med högväxt gräs och en obefintlig stig.
Där och då, omedelbums, bestämde vi oss för att vända.
Varken liten hund eller vi människor ville riskera att få på oss fästingar och andra insekter…
men,
föga hjälpte det, på kvällen satt en fästing på min mage!
Fullt påklädd var jag med långbyxor och grova kängor, ändå hittar otäckingarna vägen till mig! Hasse bryr dom sig inte om, han har inte haft en enda på sig, mitt facit denna sommar är tre!

På tal om fästingar så köpte vi förra veckan en nosgrimma till Blinka.
Hon är så sjåpig när man ska plocka fästingar på henne att hon morrar och hugger efter en och det blir en obehaglig och omöjlig situation. Med hjälp av en nosgrimma kan hon inte skada oss och det vill hon ju inte själv heller, hon är ju bara rädd!
Vi tog bort en fästing som satt i hennes armhåla och det gick mycket lättare då Hasse hade fria händer att hålla i henne och inte behövde hålla hennes mun stängd.
Men säg den glädje som varar, nu har Blinka en liten torr fästing som sitter på vänster sida om nosen, alltså ett ställe som nosgrimman går över!
Milde himmel, vi kommer aldrig att lyckas få bort den, hoppas den ramlar av av sig själv när den inte lyckas få någon näring..

Det var väl en trevlig avslutning på detta inlägg?

Kan ju alltid slänga in en bild på gulliga djur istället!

Lycka är..

..att rensa årets första kantarellskörd framför fri-idrott på teve!

Det var blåbär vi hade i åtanke då vi gav oss ut en sväng på skogen
Blinka och jag tävlade om bären som inte var så många men de som fanns var stora och saftiga

Någon halvliter bär och några smultron fick vi ihop.

På hemvägen stannade vi till vid en sjö och gick längs stranden tills…! Det lyste något grannt och gult på backen!

Det stupade brant ner mot stranden och jag var mer än glad åt att ha en make med mig som vigt kunde klättra ner och plocka dyrgriparna medan jag stod uppe på stigen och dirigerade!

Som tur var hade jag en påse extra med mig, för mina medhavda yoghurtbunkar var snart fyllda. Hasse svor dock ve och förbannelse då han blev svårt ansatt av knotten.

Är det inte typiskt att vi nu när vi strax ska flytta äntligen lyckas hitta ett riktigt kanonställe? :mrgreen:

Årets första sopp har också skådats, tyvärr inte så fräsch men det kommer flera..

Någon svampkännare som vet vad detta är?
De växte i små klungor tätt tillsammans vid strandkanten och jag kan inte minnas att jag sett svampen förut någon gång. Den ser ju inte aptitlig ut heller så någon matsvamp är det knappast frågan om.
Dessutom smakar man ALDRIG på en svamp man inte är 100% säker på!

Så är det!
Men inte bara detta är gratis, alla skogens läckerheter är också gratis och motion får man på köpet
Så, sjas iväg ut i skogen, och glöm för all del inte myggmedlet!

Vi “dygnar” i pörtet!

Har du hört uttrycket “dygna”
Ett himla passande ord för när man vänder på dygnet, sover bort dagen och vakar på natten.
Jag lärde mig begreppet då mina kära barnbarn under sina skollov “dygnar” dvs. spelar dataspel om nätterna och sover på dagarna…

Nu har även vi gamlingar provat på det…dock inte datorspelandet
Igår kväll började vi titta på teve klockan 18
Då visades nämligen fri-idrott från Junior-VM i Barcelona.
Då sändningen var slut klockan 22 såg vi “Barnläkarna”, en fantastisk serie om ett av världens främsta barnsjukhus i England.
När det programmet var slut zappade vi runt lite och hittade plötsligt engelska “Mästerkocken för proffs” alltså förlagan till svenska programmet men en variant där de som tävlade var professionella kockar.
Och där satt vi fast….i timmar….
Eftersom programmet var en repris så sändes flera avsnitt efter varandra och vi konstaterade att det var minst lika spännande som de bästa fri-idrottstävlingarna!
Ja, klockan blev visst drygt tre innan vi kom i säng…

Nu har ju maken semester och det gör ingenting om vi sover bort en förmiddag vilket vi gjorde idag, men ändå känner man sig lite “skämmig” då man från sänghalmen hör alla flitiga grannar klippa sina gräsmattor..

När vi var på Dössberget tog jag en hel del foton på gamla prylar.
En del av dem lekte jag med i bildredigeringsprogrammet och så här blev resultatet:

Genom att ändra färgsättningen ser skodonen genast mer antika ut

i svartvitt ser allt nött och sjabbigt ut

Denna ambulans var i bruk i slutet av 1800-talet

Med lite roliga effekter ser lådbilsfotot äldre ut än de släktfoton från 30-talet som jag nyligen scannade in !

Krackelerat “ålderdomligt” foto på en fin trehjuling

Nu är det dags att förbereda middagen, hela dagen har ju blivit förskjuten pga dygnandet, hihi, men mat i magen måste man ha ändå!

Sen tror jag att jag gör såhär

Trevlig helg!