Category Archive: Matrecept och kökstips

Nässla – min favoritprimör

Den tjugonionde april lyckades jag fynda några små små nässelskott bland snöhögarna. Vet man var de växer och letar i soliga lägen så… Jag brukar äta årets första nässelsoppa under Valborgshelgen, här har du ett av många recept på en riktigt god soppa. Jag brukar tillsätta svampmjöl också bara för att jag kan Men det …

Continue reading »

Jag har läst..

Title: Vildplockat Ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen Author: Niki Sjölund Genre: natur Publisher: Natur & Kultur Release Date: 2017 Pages: 176 Med rätt kunskap kan en vanlig promenad bli till en spännande jakt på naturlig mat och vilda smaker. Ätliga växter går att hitta överallt, i skogen, på ängen …

Continue reading »

Mifu? vadå mifu?

Så här ser det ut, mjölkproteinet från Valio som kallas Mifu Tänkt att ersätta kött förstås, lite som den sojabaserade tofun med andra ord. Även om det ser ut som keso så tål det upphettning, och kan alltså med fördel stekas. Igår testade jag att steka mifu tillsammans med wokgrönsaker och äggnudlar. Det är viktigt …

Continue reading »

Mat – allätare, vegetarian. vegan?

Se där har vi veckans rubrik! Komponerad av Matfreaket Mat Välkommen in i mitt digitala kök i pörtet! Mat är och framför allt har varit ett av mina största intressen genom hela livet, och det syns, både på min hemsida och på mitt midjemått… Jag har samlat på matrecept sedan jag flyttade hemifrån, och när …

Continue reading »

Older posts «