Category Archive: Matrecept och kökstips

Mifu? vadå mifu?

Så här ser det ut, mjölkproteinet från Valio som kallas Mifu Tänkt att ersätta kött förstås, lite som den sojabaserade tofun med andra ord. Även om det ser ut som keso så tål det upphettning, och kan alltså med fördel stekas. Igår testade jag att steka mifu tillsammans med wokgrönsaker och äggnudlar. Det är viktigt …

Continue reading »

Mat – allätare, vegetarian. vegan?

Se där har vi veckans rubrik! Komponerad av Matfreaket Mat Välkommen in i mitt digitala kök i pörtet! Mat är och framför allt har varit ett av mina största intressen genom hela livet, och det syns, både på min hemsida och på mitt midjemått… Jag har samlat på matrecept sedan jag flyttade hemifrån, och när …

Continue reading »

Testing testing…

Sjögräs, kan det vá nåt? Ja varför inte? Jag tror mycket av framtidens mat finns i havet…och då tänker jag inte främst på fisk! De här biffarna jag fick prova innehåller kikärtor, majsmjöl, rismjöl, sojabönor, sjögräs och solroskärnor. Pulvret skulle bara blandas med hett vatten, lätt som en plätt! Sedan formas de, ajaj, de brändes …

Continue reading »

Och nu blir det mat….

Senaste boxen från Testagram innehöll lite roliga nya livsmedel att prova på Först kokade jag havregröten Min första tanke var onej, går den inte att laga i micron? Jag äter gröt varje morgon, men gör den på ett par minuter i micron istället för att smutsa ner en kastrull… Jag som är pensionär och har …

Continue reading »

Older posts «