Den viktigaste ingrediensen i den här grillrätten är den busenkla marinaden!
Den gör du på:
2 msk olja
2 msk limesaft
1 msk farin
1-2 tsk ingefära (pulver)
1-2 krm cayennepeppar
en nypa salt

Till grillspetten:
600 g kycklingfilé
1 squash i 1½ cm skivor
8 champinjoner
1 ananas i klyftor

Dela kycklingfileérna först på längden i tre bitar, sedan på mitten,…

När du är ute i tassemarkerna i helgen, passa då på att plocka ett par liter späda nässlor och koka en god soppa!

Så här enkelt är det:
Skölj nässlorna i diskhon, lägg i stor kastrull och koka upp i en halvliter lättsaltat vatten. Låt puttra 10-15 minuter och häll av….

Jag kokar ofta en stor sats lamm med ben. När lammet är färdigt bitar jag det och fryser in i lagom portioner.
Till det här receptet använde jag färdigkokt kött, men du kan lika gärna använda färskt lammkött som du skär i kuber.
Till 500 g kött ska du göra en…

En enkel och god fiskrätt för dig som även äter kött!
Du behöver:
600 g vit fiskfilé (vi använde rödspätta)
280 g bacon eller pancetta
1dl hackad dill
1 dl hackad gräslök
rivet skal av 1 citron
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk fiskkrydda (om du har färdig blanding)

Torka av fisken. Lägg ett bakplåtspapper på bordet,…