Hjort är gjort…

0314e

Upprinnelsen till det här blogginlägget ser ni här ovan.
Jag som aldrig har tur lyckades klämma in rätt lott på höstens älg-lotteri!

Jippi, så glad jag blev, jag som bott här i älgland i över tio år utan att en enda gång lyckats få tag på älgkött trots att varannan invånare jagar…
Men, ingen har till övers, man laddar i frysar och äter året om…

Glädjen började mattas av så småningom när ingen älg uppenbarade sig, och så småningom hörde jaktlaget av sig och berättade om usel jaktlycka…
Men, hoppet var absolut inte över, och jag var inte bortglömd…

Åter följde ett par månaders väntan, och nu, för en vecka sedan fick jag åter ett telefonsamtal med desto gladare nyheter!

0314a

Gissa vad som gömmer sig här i säcken?… :lol:

0314b

Nu säger väl den insatte att: Det var väl en ynkligt liten älg….men si, det är ju ingen älg utan en hjort!
En dovhjort har jag minsann fått, varken mer eller mindre! Så kan det gå när älgjakten misslyckas…

0314d

Något krångligt kan det tyckas vara att stycka en hjort på köksbordet, men ingenting är omöjligt när man har en exmake som råkar vara en fena på kött…

Det tog sin modiga tid att stycka, bita, rensa och frysa in allt kött, men nu är både exets och min frys proppfull!
Och jag ser förstås fram emot underbart goda måltider av mört hjortkött!

Tisdagstema: krånglig

14 Comments:

  1. Hahaha! Säljer dom skinnet innan björnen är skjuten? :mrgreen: Eller älgen i Ditt fall?
    Säkert mycket godare med dovhjort än en seg älgko, för dom tar nog bästa köttet själva?
    Grattis till vinsten och smaklig måltid! Kram :)

  2. Sååå lyxigt, grattis! Vinstlott, och en exmake som är en fena (är han bra på fisk också?) på kött.
    Roland har varit älgjägare en gång i tiden, men inte längre tyvärr. Det ör otroligt svårt att få tag i älgkött numer, annat var det på 80-talet, då kunde man köpa älgkött av var och varannan jägare, nu är tillgången mer begränsad. Hjortkött är säkert jättegott, jag har aldrig tillrett hjort själv men ätit någon gång på restaurang. Favoritköttet alla kategorier för mig är annars lammfilé, det är sååå gott. Smakliga måltider väntar dig/er framöver nu, hjort, svamp och en duktig kock(a) kan aldrig bli fel!

  3. Det var inte dåligt, så mycket kött för en femma – grattis! Det blev vinst i dubbel bemärkelse, för hjortkött är ännu godare, tycker jag, då.
    Är uppvuxen som dagbarn på en stor gård, så det var vilt jämt. Vilken salig lycka när det någon gång serverades falukorv! :-D
    Nej, inte är det lätt att få tag på t ex älg annars, stora jaktlag och dyra arrenden mm.

  4. WOW … vilken lycka – Grattis! Hjort är snäppet bättre än älgkött – ja om du frågar mig alltså :) Det hamnade hos helt rätt person, för du är fantastisk i köket!
    Ha det gott allra bästa Paula och än en gång GRATTIS!
    Kram

  5. Grattis till vinsten! :thumbsup:
    Och jag tror nog att du bytte upp dig i köttkvalité också?
    Alltid skönt att ha frysen full av mat. Att stycka är ju inte
    det lättaste – bra med lite hjälp.
    Ha en fin onsdag :roll: Kram

  6. Violen på Brandholmen

    Grattis!! Den som väntar på något gott och så vidare……. I mina öron låter hjort snäppet bättre än älg men jag är ingen kännare. Så många goda middagar du kan glädja dig åt!

  7. Här kan vi snacka om långlivad lycka på en vinstlott. Grattis! Jag är verkligen inte bortskämd med att äta hjort. Men så vitt jag kan förstå så kräver det sin kock? Ingen snabbmat utan kräver sin tillagningstid. Stämmer det?
    /P

  8. GRATTIS, själv är jag ingen fan av vilt
    Ha en bra vecka :-D

  9. Ser jättegott ut. Jag skulle nog inte kunna slakta ett djur. Kött är jävligt gott, men att se proceduren/slakten är nog något jag håller mig borta ifrån.

  10. Det är absolut värt allt krångel! Dovhjort har jättegott kött, fast det har du kanske redan upptäckt?!

  11. Grattis till vinsten! Nu blir det många goda måltider att se fram emot.

  12. Grattis! Hjort är inte det sämsta och så härligt att ha frysen full att bara ta fram vid behov.
    Kram från en superförkyld Kersti

  13. Fick du en HEL hjort, det var inte illa i så fall.
    Jag har ätit rådjur, det är väl liknande skulle jag tro. Betydligt godare än älg, faktiskt otroligt gott kött.
    Grattis igen till vinsten! Den som väntar på nåt gott…
    Kramen

  14. Men va roligt att just du fick vinna! Stort grattis!!!

Kommentera