Tisdagstema: hemgjord

Tema: hemgjord

temahemgjord

Tänka sig att jag just idag har bakat den första blåbärspajen för året, och i ärlighetens namn är det många år sedan sist.
Färdig kyld pajdeg räddade baket, i fyllningen har jag förutom blåbär kvarg, grädde, ägg och socker. Istället för vaniljpulver som jag inte hade hemma strödde jag på kokosflingor, och tänka sig, grannen åt upp biten jag bjöd på, fullt ätlig alltså!

Flera temafoton hittar du här

Nu mognar det i buskarna

0727d

Idag drog hundar och mattar till skogs!

0727b

Hoppsan, den var inte plockmogen ännu..

0727c

..men titta titta, det fanns mogna bär också!
Vädret var perfekt, inte för varmt och med en bris som höll insekterna på avstånd

0727a

Man blir törstig av att springa på myrarna..

0727e

Blåbären är stora och fina nu, sjas ut och plocka det nyttigaste av alla bär!
Det blir nog en ny tur i morgon, om det är nåt vi har här i glesbygden så är det skogar…

Jag har läst..

Bli den första att gilla
Mer lugn mage med god mat - kokbok för dig med IBS Book Cover Mer lugn mage med god mat - kokbok för dig med IBS
Sofia Antonsson
kokbok
Lava Förlag
2014
129

Så många som 1,5 miljoner svenskar lider av magsjukdomen IBS (irritable bowel syndrome) som bland annat ger smärta, gaser och uppblåsthet.
Denna bok är uppföljaren till Lugn mage med god mat.
Recepten är fortsatt fria från lök, vitlök, gluten och laktos och baseras på kostbehandlingen FODMAP - en metod som ger tre av fyra personer lugnare mage.
Författaren är legitimerad dietist och Sveriges ledande expert på kostbehandling av IBS. Med hjälp av kostbehandlingen FODMAP har hon hjälpt tusentals personer till ett bättre liv och gladare mage. Hon har också utbildat en stor del av landets dietistkår i behandlingen.
Att följa FODMAP innebär att man lägger om sin kost och utesluter vissa födoämnen som retar tarmen.

Trots att jag inte själv lider av IBS så har jag en krånglande mage ganska ofta. Kanske utsätter jag den för alldeles för många prövningar, men det är ju så mycket som smakar bra, inte minst lök och vitlök. Viss försiktighet måste iakttas, och ibland måste jag låta magen vila lite, och då är det bra att kunna välja extra skonsam mat.

Egentligen handlar det om att göra om gamla klassiker så att de lämpar sig för alla, även dem med känslig mage.
Som exempel kan jag nämna Chili con linser, en variant där bönor är utbytta mot mycket snällare linser.
Glutenfri pizza är säkert populärt och hela avsnittet med kakor och desserter kan jag inte bedöma eftersom de inte ingår i min mathållning.
En tydlig bok där recepten är enkla att följa, inga krusiduller, men heller inget nytt under solen.

Veckoresumé

Veckorna springer iväg fast man inget gör…
Började allvarligt fundera om jag hamnat i en tidsmaskin eller ekorrhjul, det jag trodde jag hoppade av för många många år sedan…

Förutom att jag träffat världens bästa fru Nilsson, vad har jag egentligen gjort denna vecka?

0718f

Ja självklart har jag gosat och tagit hand om djuren, Blinka som är nyklippt och fin ligger om mornarna tätt intill mig på huvudkudden, hon tycker det blir lite svalt under natten då fönstret står öppet :-D

0718g

Det går av gammal vana att plocka kaninmat längs stigarna, men jag är ju inte längre kaninvakt så nu får marsvinen gotta sig istället.

0718h

Jag har varit o spanat in hjortronen, men ännu är de inte plockfärdiga

0722g

Jag har klättrat upp på “Äschöklinta” i min jakt på blåbär och svamp

0722i

Jag har ryckt nässlor som gått i frö

0722j

och lagt dem på tork på vinden för att djuren ska få godis i vinter..

0722c

Idag har jag gjort ett pass på loppis och nu tror jag faktiskt att jag i väntan på de utlovade skyfallen gör som de söta hästarna: vilar mig i form!

livet

Sida 2 av 55812345...102030...Sista »