Matrecept och kökstips

Kall morotssås med yoghurt

Av
den
14 april 2012

Det här receptet kommer ursprungligen från boken “Kryddor från Rosengård”, såsen eller röran som är försvinnande god är vanlig i bland annat Turkiet.
Min svärdotter som har sina rötter där minns att hennes föräldrar hade denna sås som standard på frukostbordet!

Riv 6 mellanstora morötter grovt och stek i 1 msk olja tills morötterna är mjuka. Salta med ½ tsk salt och låt svalna. Rör ner i ca 2 dl turkisk yoghurt, ev. 1 msk majonnäs och pressa i ett par vitlöksklyftor. Du väljer själv om du vill ha en fast röra eller en tunnare sås genom att variera mängden vätska.

Voilá!
Passar till allt!
Vi har ätit den till stekt panerad fisk, till kycklingklubba och jag bara vet att den är jättegod till grillat!

TAGS
7 kommentarer
  1. Svara

    Mia

    14 april 2012

    Tack för tipset…det blir perfekt att ha på buffébordet! 🙂

  2. Svara

    Astrid

    14 april 2012

    Så gott det lät och enkelt att fixa

  3. Svara

    Kristina

    14 april 2012

    Tackar tackar! Ja den röran låter super! Brukar steka rivna morötter tillsammans med lite annat, men med den turkiska youghurten måste det ju bli jättegott!

  4. Svara

    TT

    15 april 2012

    Men vad gott det där lät, måste testas omgående!!
    Kul att du alltid har något nytt att komma med här!

  5. Svara

    Cina

    15 april 2012

    Det bara måste jag testa!

  6. Svara

    BrittMarie

    15 april 2012

    Ständigt kommer nya tips från”finkäringens grytor”. Detta låter spännande och nyttigt. Alltid är det ju roligt att prova något nytt, så vi får se…
    Kram och hoppas det inte blåser så mycket på dig idag!

  7. Svara

    Ninni

    16 april 2012

    Tack! Den ska jag testa för det verkar jättegott!

LÄMNA GÄRNA EN KOMMENTAR

Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor
Kategorier
Statistik
  • 334
  • 390
  • 1 557 792
  • 4 476
  • 57 087
Sök här