Grilldax!

Visserligen verkar vi vara dom enda i vårt bostadsområde som ofta grillar, men visst är det väl en hög mysfaktor att kunna sitta ute på kvällen, grilla, äta och umgås!

Lammet jag grillade igår var såå gott, att jag bara måste tipsa om det, för dig som kanske tröttnat på den eviga flintasteken…

Kvällen började med en aperitiv medan grillen tändes

En bloody Mary, jättegott tycker jag som inte gillar söta drinkar!

Lillfisen låg under vinbärsbusken, som för övrigt är knökfull av hängen! Betyder det mycket bär?

Loppan ligger borta vid boden i skuggan

Jag köpte en lammstek, skivade den i ett par cm tjocka skivor (som biff) och gjorde en marinad på:
till 1 kg kött
1 dl olja
2 tsk torkad mynta
2 tsk torkad timjan
2 msk soja
4 pressade vitlöksklyftor
2 dl lättöl (eller rött vin)
1 msk kalvfond

Blandade marinaden, lade köttet i dubbla plastpåsar, hällde över marinaden och gned omkring så allt kött täcktes. Sen fick det stå i kylen ett par timmar.

Efter ca 3-4 min/sida på grillen blev det godare än både biff och entrecote!
Jag serverade potatisplättar och tomatsallad till, samt en god aioli
Potatisplättar kan du göra när du får mos över.
Blanda i 1 msk vetemjöl och en äggula i en halv liter kallt potatismos. Krydda efter smak, jag kryddade med chiliflingor, salladslök och finriven parmesan.
Sen formade jag små platta plättar som jag lade i en ugnsform och värmde i 250 grader ca 10 minuter.

Nu närmar sig helgen och jag passar på att
önska alla en SUPERLJUVLIG PINGSTHELG MED KÄRLEK OCH NJUTNINGAR

(det är svårt att se glad ut med solen i ögonen….)
Kram på er!

0

25 Comments:

  1. Gud så mysigt att grilla! *avis*

    Och herregud människa vilket hår du har! WoW!

    /catharina som krumelurar på fler ställen..

  2. Här sitter en som inte saknar grillningen så mycket. visst är det gott…men mina smaklökar retas inte :O)

    Jag tror att det blir mycket bär…bara det finns insekter…och vet du…bären retar mina smaklökar

    Ha en riktigt skön helg…fast vi är snuvade på annandagen

  3. Ja, visst är det få som grillar…
    Själv grillar jag så ofta jag hinner , det är ju inte så hemskt lång grillsäsong så det är lika bra att passa på och det är ljuvligt att kunna stå ute och laga maten.
    Hoppas att ni blir riktigt hänryckta nu du och sambon, det är väl det man ska bli i pingst…eller…?
    Ha dé!/Kram

  4. Åhh nu blev jag verkligen sugen på att grilla i helg igen! Det är ju toppen, det går ju att göra massor av gott, vi grillar det mesta, hamburgare, kyckling, lax, kött vitt o rött grönsaker… Fast det ¨får gärna vara varmt o soligt och kan man äta ute är det ännu godare.

  5. Åhh du frestar med lammkött som jag tycker så mycket om! Näns man skära en stek i skivor? Men det blir mera mat än kotletter! Supersmart!har aldrig köpt lammstek mer än till jul när jag gör saltad bog, som egentligen är ett lår. Vi kallar det fårbog!
    Ha en riktigt härlig helg! KRAM!

  6. Mmmmmm låter så jättegott….måste pröva….
    Blir nog mycke vinbär i år….
    Har grillat ikväll…alla barnen har varit hemma och ätit….mysigt…
    Kram
    Margaretha

  7. Jaaa, det är klart man ska grilla lammkött! Har sparat Ditt recept. Men…. vad är bästa sättet att använda murklorna?
    Utom att skicka dom till Dig förstås,!
    Jag har alltid undrat hur det känns att ha så långt hår! Tjusigt är det!
    Kanske inte helt fel att köpa ett regntäcke åt lill-vovven?

  8. Vilken mysig kväll ni verkar ha haft med god mat och dricka.
    Bloody Mary är jätte-gott tycker jag också. Gillar heller inte de söta drinkarna.
    Fast nuförtiden blir det bara något glas vin för min mage tål inte starkare saker ;-)
    Och maten ser så god ut.
    Och vovvarna ser ut att trivas också. Kanske de också fick något extra gott.
    Önskar dig också en fin fortsatt Pingsthelg.
    Kram

  9. :yes: Det ser smaskigt ut!
    Själv ska jag grilla mig i solen i helgen, eftersom jag håller på och renoverar gamla fönster. Bäst att passa på medans vädret håller i sig.
    Jag saknar Dig på tisdagstemat!
    Ha en trevlig Pingsthelg! :hjartan:

  10. Här hade vi också grillkväll igår, så gott! För mig var det premiär för i år…
    Ha nu en fin helg, Paula!

  11. Heeej…perfekt grilltips,tack för det…*L*
    Önskar alla två och fyrbeningar en hääärlig Pingsthelg! Låtom oss hänryckas,tsss!
    Punatukka

  12. Längtar efter en riktigt god grillbit men det får vänta ett tag. Nu har jag bestämt mig för påsarna ett tag till i alla fall.

    Hoppas er helg blir riktigt solig & fin.

    Kram

  13. Hej bästa Paula!
    Har njutit av en massa fina bilder hos dig. Humor har du, det visste jag redan och fick det bekräftat med din bild av våta fläckar på tröja…ha, ha. På mig skulle magfläcken bli myyyycket större än de ovanför… :)

    Ha en underbar helg!
    Nu ska vi ut på vårmarknad.

    Kram/Bia

  14. Ja ni är duktiga att laga mat du och gubben men mest du haha.Trevlig pingst till er också.Ska på 60-tals fest i kväll ska bli kul,men är lite osams med gubben så de smolkar ju ner lite men men de är bara att slå bort.kram kram kicki

  15. Hej.
    Låter väldigt gott, men jag kan inte äta lammkött….
    Skyll på min mor. Vi ska grilla i morgon tänkte vi.
    Här i nabolandet har vi fortfarande annandagen som röd så jag njuter i fulla drag.
    Ha en fin helg.
    Kram Synne :D

  16. Vi var också på grillfest igår! Och vi satt ute och åt t.o.m.Sen när solen gömde sej så frös vi in!
    Hoppas du har det härligt i vårsolens glans..eller är det sommarsolen som glänser kanske?
    Ha det gött i pörtet! Kram!

  17. Hej o välkommen hem, ja visst är det gott att alltid komma hem igen, de e ju halva resan liksom…skratt.

    Jo då, vi har flyttat in, även om vi inte är färdiga, så de e liksom bara vi o hundarna o sängen o datorn så jag kan jobba. Resten är kvar i gamla huset tills vidare. Vi har inga tapeter på väggarna men de e rätt fint det också..

    Det är så h ä r l i g t här på gården, vi har haft underbart väder i flera dagar. I går hade vi grill fest med goda vänner. Ingen flintastek…det gillar inte min Janne så det har vi sällan eller aldrig.

    Idag har det blivit fönstermålning i solen, hett som tusan men gott. Jösses vad mycket småsaker det är man ska göra i ett nybygge som man aldrig tänkter på vid starten.

    När flyttar Ni? Det måste väl börja dra ihop sig däråt eller..

    Kramiz från Anki

  18. Mmmm, lät väldigt gott, potatisplättarna lät ju väldigt goda, ska prova dem någon gång ;0).
    Här är det lamning för fullt nu så kanke jag väntar lite med att grilla lamm, får bli nötkött i stället ;0).
    Sköt om dig !
    Kramar, Doris

  19. men såå gott det såg ut,, allt utom den röda drinken….
    ha en trevlig pingst

  20. Haha! Du skulle passa på vårt kvarter… här osar det bränt varenda kväll från mitten på april till… ja, mitten på april… nä, kanske inte riktigt året runt, men nästan… och grillat ÄR gott!
    Har du provat att ta bort foten på en champinjon, fylla med Cantadou fyra peppar och sen linda en baconskiva runt, å så på grillen en stund? Mumma!

    Men Bloody Mary?? Huuuga…

  21. Bloody mary..? måste nog pröva har faktiskt aldrig gjort det…älskar lamm så jag ska nog prova ditt recept..tack för det..visst är det härligt att kunna grilla ute…underbara tider stundar..kram

  22. Tack gulliga du för kommentaren!

  23. Grill är mysigt. Hög grad av bra umgängesfaktor på det. Tack för tips på nytt grill. Skall testa detta.

  24. Nu har det verkligen varit alldeles för hett i hettan.. jag mår inte alls bra av det där.. ska bli skönt med lite kallare i morgon..
    Vi har oxså grillat och det där hör väl lite till på Pingsten.. vi har ju bara en liten balkong, men allt ordnar sig:-)
    Ser gott ut det där.. hos mig var det.. ja gå in och se i fotoalbummet om du har lust.. finns både uppdaterat i Kafferasten och den andra:-)
    Kramar på dig från ett fönsterbord i Syd 8)

  25. Vi grillade själv i lördags, och det var sååå gott och mysigt, fast vi tog de klassiska grillrätterna som kyckling, hamburgare o kött med klyftpotatis o grönsaker till det.

    Varmt var det oxo vi fick flytta bordet till sommarens grillplats (vi har en läigare uteplats på våren och en luftigare uteplats på sommaren, båda är dock soliga och sköna)

    /Caroline

Kommentera