Matrecept och kökstips Torsdagstema

Mellan hopp och förtvivlan – Jag gillar!

Av
den
28 april 2016

Det var inte det lättaste att hitta något att gilla denna torsdag!

Snöblask har ramlat ner från himlen hela långa dagen inspirationen är lika med noll!

Men si, igår var det uppehåll och då minsann:

0428a

..lyckades jag hitta några små späda nässlor bland fjolårets hallonsnår!

0428b

Jag brukar koka första nässelsoppan i mitten av april men i år är våren sen och jag var tvungen att ta på mig “nässelögonen” för att hitta de nyttiga ogräset.

Eftersom jag inte längtade ut ett dugg idag så hade jag inte ingredienser hemma till en klassisk nässelsoppa, utan jag får nog ta och kalla den Vårlig man-tager-vad-man-haver-soppa

I den soppan hamnade förutom nässlorna strimlad färsk vitkål, stavar av morot, kålrot och rotselleri, salladslök och som kronan på verket ett par slantade varmkorvar, man måste ju bli mätt också!

Mitt bidrag till torsdagstema I like

TAGS
10 kommentarer
  1. Svara

    Kicki

    28 april 2016

    Jag har inte plockat några nässlor än. Men i år har jag ändå tänkt plocka så mycket så en del även hamnar i frysen. Annars brukar det mest bara bli till en soppa eller två.
    Kramen

  2. Svara

    Monica o Jacob

    28 april 2016

    Den soppan skulle jag inte tacka nej till, har lite nässlor
    vid garaget får nog plocka dom 😀
    Ha det bra

  3. Svara

    Kersti

    28 april 2016

    Det låter som om du fick ihop en riktigt smaskig vårsoppa. Här är det ruskväder idag så väl hemma från jobbet kurar jag framför brasan. Det är faktiskt helt ok.
    Kram

  4. Svara

    Stare Ström

    28 april 2016

    Vädret inbjuder verkligen inte till några längre promenader.

    svar: Jag antar att det är tänkt att man ska spela golf ombord! Bilden är tagen från min balkong så jag har full koll på vad som passerar!

  5. Svara

    Violen på Brandholmen

    28 april 2016

    Så gott det låter med “man tager vad man haver-soppa”! Vädret idag har varit riktigt tjurigt, snöblandat regn, halt på vägarna och trafikolyckor! Vi lyckades pricka in just den här dagen för byte till sommardäck på bilen. Det kan man väl kalla timing!
    Ha det bra!

  6. Svara

    Anni

    28 april 2016

    Här har jag gott om nässlor och de har redan kommit långt! Själv äter jag inte nässelsoppa, tycker att den kliar i halsen.

  7. Svara

    Ninni

    28 april 2016

    Du är ju helt otrolig då det gäller att ta reda på vad naturen har att erbjuda i matväg!
    Kram.

  8. Svara

    Hillevi

    29 april 2016

    Låter som en härligt god soppa! I år ska jag göra som Kicki och även ha i frysen. Den där nässelpeston är beroendeframkallande.
    Samma dritväder här men det ska visst bättra sig… 🙄

  9. Svara

    "LillaSyster"

    29 april 2016

    :thumbsup: Härligt! Då är du mätt och glad. Ute, nja inte så långa stunder i taget, vinden är ju påtok för kylig. Men nu är det snart ny månad och då hoppas vi på lite värmande solstrålar – om inte annat för att vårbruket ska komma igång på allvar! Ha en fin Valborg! Kram

  10. Svara

    Turkulainen

    30 april 2016

    Det blev säkert gott enligt principen man-tager-vad-man-haver! Du hade förresten många ingredienser på lager, kål och rotselleri och vad det nu var. En riktig soppa har du kokat ihop!

    Strålande väder här. Var ute och krattade en stund. I morgon ska jag fortsätta, det är ju Suomalaisen työn päivä.

    Glada vappen, Paula!

LÄMNA GÄRNA EN KOMMENTAR

Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor
Kategorier
Statistik
  • 455
  • 559
  • 1 651 887
  • 5 116
  • 65 975
Sök här