-
Jag har läst..
Lergrytor stekar & långkok av Frederik Zäll Matlagning i lergryta är inte ett påfund från 70-talet vilket man lätt kan tro. I själva verket är det en uråldrig tradition som använts i tusentals år. Denna fenomenala kokkonst har sedan dess spridit sig och idag används lergrytor över hela världen. Livsnjutaren Frederik Zäll guidar dig bland lergrytor, gjutjärnspanno och du introduceras även till den underbara marockanska lergrytan Tagine. Frederik är matbloggare, författare till en rad storsäljande kokböcker och dessutom gitarrist i Eskobar. Han visar dig här lergrytans många fördelar: maträtterna är hälsosamma, smakrika och framför allt enkla att lyckas med. Boken innehåller färgsprakande och delikata recept vars inspiration har hämtats från…
-
Quisle: Vad har du?
Vad har du? 1. För mycket av? kilon.. 2. För lite av? ..pengar! 3. Lagom av? 4. För dröm om framtiden? 5. Ångrat allra mest? Vill du också vara med? Du hittar frågorna här
-
En höstdag på hembygdsgården
Igår var Blinka och jag värda en tapperhetsmedalj för att frivilligt ha tillbringat timmar ute i regnet! Ja Blinka stackaren hon valde ju inget frivilligt, men jag tog mina stavar och gick…och konstaterade att det fungerade dåligt när Blinka hade regnjackan på. Hon känner sig förmodligen lite hämmad och tar inte ut stegen så det blir ingen bra fart i henne vilket gör att kopplet inte är spänt och stavarna trasslar in sig. Men vi gjorde i alla fall ett försök! Idag var jag alldeles yr i bollen på förmiddagen så Hasse fick ta med sig Blinka i bilen. Tycker det är otäckt att gå ut och promenera när man…
-
Busenkel linsgryta
På tio minuter svänger du ihop en god och mättande linsgryta! Till 2 portioner eller om du är rejält hungrig behöver du: 1,5 dl röda linser 1 hackad lök 1 hackad vitlöksklyfta 1 nypa chiliflingor 1 msk rapsolja 3 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 2 krm svartpeppar 1 tsk timjan 2 tärnade tomater 1 näve goda oliver 75 g chevré eller annan god ost Skölj linserna i durkslag, låt rinna av. Fräs lök och vitlök samt chiliflingor i olja ca 3 min. Blanda i linser, häll över kokande vatten, ha i buljongtärningen. Rör om så att tärningen smälter. Krydda med timjan. Koka sakta 10 minuter under lock. Peppra. Vänd ner tärnade…
