-
Jag har läst..kokböcker
Hjärtegott Riktig mat för barn och vuxna av Gunilla Lindell och Ingvar Svanberg I flera länder i Europa, där man värnar om den goda maten, är inälvsmat en självklar del av kosthållet, medan vi i Sverige håller på att helt glömma bort ett stycke fantastisk matkultur som generationer förvaltat. Hjärtegott är en inspirerande vägledning till riktigt god och nyttig mat för barn och vuxna. Detta är ingen bok för min dotter som vägrar äta lever… Hon är inte ensam, det finns många fler som av någon anledning ogillar inälvs- och blodmat. Jag gillar lever och blodbudding, så mycket annan inälvsmat har jag inte smakat, inte på grund av ointresse men…
-
Dagsmeja
Snart är det dags för simfötter när man ska ut på promenad! Solen gassar från en klarblå himmel men det blåser kalla nordanvindar! Envis som en mulåsna satte jag mig på farstubron med en kaffekopp, nu tog jag inte tid men jag tror jag stod ut i tre minuter, ”ler” Det är nu man borde vara ute i de jättefina skidspåren på gärdet, tyvärr är de helt övergivna nu efter sportlovet. En ny vecka har åter tagit sin början, och jag känner en stor tacksamhet över att bo i denna lugna del av världen där inga större naturkatastrofer drabbar oss! Visst, det förekommer stormar och laviner, men omfattningen går ju…
-
Red chicken curry
Den här rätten var så försvinnande god att jag bara måste dela med mig av det enkla receptet! Du behöver 4 kycklingfiléer 2 vitlöksklyftor 1 palsternacka 2 morötter 2 msk röd currypasta 2 msk olja 1 brk kokosmjölk 2½ msk fisksås 1 msk farinsocker 1 msk limejuice Finhacka vitlöken, skiva morot o palsternacka i ½ cm skivor. Fräs först curryn i oljan under omrörning, tillsätt sedan vitlöken och grönsakerna. Fräs några minuter o rör om så det inte bränner i botten. Tillsätt kokosmjölken, fisksåsen och farinsockret. Koka upp och lägg i hela avtorkade filéer, låt koka 15-20 minuter. Smaksätt till sist med lime Genom att låta filéerna vara hela så…
-
Påfyllt!
Nu har vi fått påfyllt av den vita varan, inte lite heller, men tack vare att temperaturen är nära noll så slaskar det nästan undan. Igår kväll blev det ingen tevetittning för parabolen hade snöat in… Det hade nog varit lättare att ta sig fram om man var giraff! Kolla värsta blicken på vår egen alien-katt Astrid! Det bästa hon vet är att nafsa och bitas i tårna så Hasse och jag ligger i sängen som två kåldolmar, minsta lilla springa och hon smiter innanför o sen är det kört! Det känns värre än akupunktur! Konstigt sätt att visa sin tillgivenhet på… Såhär ser det ut i vårt vardagsrum för…
