-
Garam Masala
Veckans kökstips handlar om en kryddblandning, Garam Masala, som är ovärderlig i mitt kök! Den är en riktig smakförhöjare till det mesta, till risrätter och grönsaksrätter, till fisk och till kyckling, till köttgrytor och till wokrätter Garam masala är en blandning av kardemumma, muskotnöt, svartpeppar, nejlikor, kanel och spiskummin Den är mustig och aromatisk men inte brännande skarp utan ganska mild men distinkt. Här har jag lagat en köttsoppa, den kryddar jag alltid upp med Garam masala, oavsett om jag använder köttfärs eller nötkött. Har du inte provat så gör det gärna!
-
Ödets ironi….
Under helgen har vi förstått vad som hänt med Loppan Här är beviset…. Hon har blivit med valp!!! En krokodilvalp! Alltså, hur tokigt kan det bli? Vi valde att kastrera henne därför att hon mådde så dåligt under löpperioderna, hon gnällde och gnydde som hon ätit en påse fågelfrön om dagen.. Och vad händer nu? Jo, hon gömmer sig med sin bebis (!), och låter som om hon ätit en påse fågelfrön! Suck! Igår kväll när hon skulle ut på kvällskissen tog hon (som vanligt) med sig ”valpen” ner till hallen. Där tog maken den ur munnen på henne och lade den på trappan. Så snart hon kissat började hon…
-
Åsså va´re freda
Utmaning antagen av TT (TyraTok) Vilken mat äter du ofta? Husmanskost, hemlagad När du är på kalas, är du personen som sitter eller hjälper du till att duka av? Jag hjälper gärna till, frågar i alla fall.. Var sitter du helst när du bloggar? Med stationär dator är inte valen så många, i ”data”- och arbetsrummet förstås! Hur ofta köper du triss-lotter? Kanske 4-5 gånger per år Vilket land eller vilken stad har varit din bästa semester? New York och amerikanska västkusten Vilken TV-kanal tittar du mest på? Ettan, tvåan och fyran Vilket är ditt favorit vin? Dricker inte vin… Men några öl blir det säkert i helgen… Annars har…
-
Jag har läst…
Sannas matbok för den självläkande människan av Sanna Ehdin Sanna Ehdin presenterar här den nya läkande kosten som skapar god hälsa, energi och viktminskning genom att stärka kroppens friskprocesser. Boken innehåller mer än 140 nyttiga och goda recept – och tar upp det allra senaste inom internationell näringsforskning. Det nya är att äta IFD-mat, den inflammationsdämpande maten som stärker immunförsvaret och gör att vi lever länmgre och friskare. Sanna Ehdin är fil.dir. immunolog och har tidigare utkommit med boken ”Kokkonst för den självläkande människan” Det här är en riktig livsstilsbibel! Den innehåller dels praktiska tips och råd för planerad hälsosam snabbmatlagning med inköpslistor och matlagningstips. Sedan följer ett receptavsnitt med…
