Läst

Söndags-smakbit # 40

Av
den
6 oktober 2024

 

 

Bloggen Betraktelser ger oss på söndagar chansen att publicera ett litet smakprov ur en bok vi läser.
Jag läser Räkna de lyckliga stunderna av Conny Palmkvist, första delen i Öresundstrilogin om Sverige och Danmark under de dramatiska krigsåren på 1940-talet då människor, vapen och underrättelser korsar Sundet.
Smakbit sid. 133
”- Säkerhetspolisen drar i så många parallella ändar att de nästan aldrig får se trådarna nystas upp. Skämten haglar mellan dem, och en jämförelse med NKVD i Ryssland eller Gestapo i Tyskland blir skrattretande med tanke på hur liten och nypåkommen den svenska säkerhetstjänsten är.
De är bara tre gubbar i Helsingborg och det tar tid att rikta in ärtbössorna mot rätt mål och lära sig metodiken.”

sid 277
”-Då Ella kliver in i köket den 12 augusti står den fromma kvinnan vid köksbänken med en skarpslipad slaktkniv i händerna. Hon nickar god morgon och hugger därefter huvudet av en kråka, alltihop på fem sekunder blankt.
-Nu får ni hjälpa till, säger hon och puttar över fågeln till Ella som måste flå och rensa den efter instruktioner.
Ella håller tillbaka något som växer i halsen under processen. Fettet ska helst sitta kvar på kroppen och den ska ligga i ättiksvatten minst en timma, torkas ordentligt och sedan brynas i fett och vispad surmjölk. Låt läckerbiten puttra i godan ro med locket på glänt så ångan hittar ut. ”-Den är snart färdig, vänta…” Och så spricker bröstet med ett svagt pys, och då ska den genast upp ur pannan. I med grädde, som blir sås. ”

TAGS
6 kommentarer
  1. Svara

    Hanneles bokparadis

    6 oktober 2024

    Finns en gammal svartvit film som heter så, tack för smakbiten.

  2. Svara

    Cinnamon

    6 oktober 2024

    Tack för smakbiten! Tror inte det är något för mig.

  3. Svara

    Lottens Bokblogg

    6 oktober 2024

    Det var en detaljerad beskrivning… Hade inte hört talas om Öresundstrilogin tidigare.

  4. Svara

    Robert W

    6 oktober 2024

    Jag tror jag beställer en pizza istället… Tack för smakbiten! (Av boken, inte kråkan!)

  5. Svara

    Monika

    6 oktober 2024

    Kråka kan man säkert äta, om det inte finns något annat.

  6. Svara

    A Room of my own

    6 oktober 2024

    har lyssnat på Conny Palmkvist en gång och det handlade om samma ämne som boken. jag fick uppfattningen att han är väldigt kunnig på området. tack för smakebiten!

LÄMNA GÄRNA EN KOMMENTAR

Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor
Kategorier
Statistik
  • 139
  • 236
  • 1 674 168
  • 5 225
  • 67 504
Sök här