Getostsås

Ännu är det inte riktigt dags för avnjutande av julmaten, eller hur?

Förra helgen mumsade vi på en lammstek

Till den kokade jag en getostsås som jag gillade jättemycket!
För dig som gillar getost kommer här receptet:
Till 5-6 personer
8 dl hönsbuljong (gärna hemkokt)
1 halverad vitlöksklyfta
2 dl creme fraiche och 2 msk vetemjöl
ca 1 dl getost
salt, citronpeppar

Jag kokade buljongen o vitlöken tills drygt hälften återstod. Rörde ner vetemjöl i creme fraiche och hällde i buljongen. Nu fick den koka upp och koka några minuter. Sen klickade jag i av getosten, kryddade och värmde upp. Såsen ska inte koka mer, då kan den skära sig.

Man kan använda valfri getost, är det en hårdost är det lättast att riva den först, jag har fastnat för den här osten som är mjuk och krämig.

Vilken smaskig middag!
Jag kommer nog att testa såsen även till kycklingfilé.

Nu önskar jag er alla en riktigt skön Andra advent!

0

Dråplig bildfärd

Imorse var det dags för mitt tjugoförsta bad!
Otroligt vad snabbt tiden går, tyckte jag började nyss…
Det var kallt och klart ute, frosten gjorde marken vit och vacker.
Motorvärmaren till bilen hade stått på så det var inga problem att starta bilen, men….

bildörrarna hade frusit!
De gick att öppna men inte att stänga, varken på förar- eller passagerarplatsen…
Nu var goda råd dyra men bättre brödlös än rådlös!

Hasse trädde säkerhetsbältet genom dörrhandtaget och höll i med vänster hand medan han körde och växlade med höger.
Jag gjorde likadant, virade säkerhetsbältet runt så jag kunde hålla fast dörren med vänster hand och med höger höll jag mig fast i handtaget ovanför dörren för att inte flyga ur bilen i kurvorna!
Ja, vi tog det lugnt….hela vägen in till stan, och inget av låsen tinade upp under resan!
När vi precis nått stan såg vi en poliskontroll vid vägen….
tack och lov hade dom stannat bilar innan, så vi susade obemärkta förbi!
Jag tror inte dom uppskattat vårt sätt att åka bil….

Hasse fick den trevliga uppgiften att handla låsspray medan jag badade. Tack o lov gick min dörr att låsa när jag gått in, annars vet jag inte hur han hade tagit sig till närmaste bensinmack, haha!

När jag klev in i omklädningsrummet berättade jag om vår fadäs varpå en av tanterna säger: “Jasså, var det du? Jag såg att bilen bakom körde med öppna dörrar och undrade just vad det var för idioter!”
Haha, hon bor också här i Grängesberg, vi hade kört bakom henne hela vägen…
Problemet var löst när jag badat klart, nu har jag tränat armmusklerna nog för idag!

Igår kom ju äntligen kylan som jagade bort alla grå dimbankar som belägrat oss senaste tiden.
Läste ni att vi bara haft 10 soltimmar under hela november i Dalarna!
Så lite sol har vi inte sett under de senaste 25 åren i november, det normala ligger på 54 timmar!
Det ska jämföras med antalet soltimmar i juni som brukar ligga på 292!!!

Blinka och jag tog en skön promenad ner till Orrleken, där dom förresten släppt ut 100 kg fisk häromdagen!

På lördag är det fiskepremiär i sjön, då tror jag inte att det är så här tomt på bryggorna!

Nu hoppas jag vintern är på väg på allvar! Långtidsprognosen pratar om varmare framåt helgen, så vi får väl se

Idag startar en av vinterns höjdpunkter, skidskyttetävlingarna!
Helena Jonsson fick igår sitt välförtjänta bragdguld, och idag står hon på startlinjen i årets första världscuptävling i Östersund!
Hasse svor högljutt åt att han inte hinner hem till fem då sändningen börjar, men dom tävlar både imorgon och hela helgen så han ska nog hinna titta han också!

0