Vi har flängt omkring mer än vanligt denna helg. Lika bra det kanske, då kommande helg blir totalt stympad då maken åker på upptaktsmöte till Stockholm på fredag. Tack och lov började hundmaten ta slut så vi fick anledning att åka till slaktarn i Dala-Järna! Med oss hem förutom hundmat var både hästkorv och kött, bland annat märgpipan på bilden som jag vinbräserade i ugnen på 120 grader i femton timmar! Ja, du läste rätt… 😆 Tyvärr blev inte glazen som skulle hällas över så god som jag hoppats så vi får testa ett annat recept på den nästa gång. Köttet var dock otroligt mört och vi åt det med…