Bloggen Matrecept och kökstips

Bengalisk kyckling

Av
den
9 januari 2007

Den här rätten låter farligare än den är!

En jätteenkel, smakrik rätt som du själv väljer hetta på! Ju mer kryddor, desto godare tycker jag!

Du behöver (till 4 p)
ca 700 g kycklingfilé
1½ dl turkisk yoghurt
1 msk malen ingefära el. gärna riven färsk
1 hackad vitlöksklyfta (eller två..)
1 tsk chilipulver
1 msk malen koriander
½ tsk salt
2 msk olja
saft av 1 citron
ev några droppar flytande honung

Blanda till såsen. Skär filén i sockerbitsstora bitar. Blanda i såsen. Lägg över i ugnsfat, stek i 225 grader ca 25-30 minuter.
Servera med t.ex basmatiris och en sallad.

Enklare än så kan en kyckling knappast tillredas! Köttet blir saftigt och mört med mycket smak.
Prova gärna!

TAGS
5 kommentarer
  1. Svara

    Kajsa

    9 januari 2007

    Hej!
    Åh så gott det verkade med den kycklingrätten, jag blev så sugen att prova. Men jag undrar… Ska man bryna kyckligbitarna först, eller lägger du i dom råa i såsen?

    Får jag bidra med ett annat supergott och enkelt kycklingrecept… Jag gör det =)

    Lägg 1 kg. kycklingfiléer i en ugnsform.
    Blanda 1/2 dl whisky och 1/2 dl soya med 3 dl grädde.
    Häll såsen över kycklingen, skjuts in i 200 graders varm ugn och låt det stå där ca 1 timme.

    Servera med kokt pressad potatis, supergott alltså, och då måste jag tillägga att jag tycker INTE om whisky… Men i det här fallet är det himla gott.

    P.s Jag brukar sila såsen innan jag serverar för kycklingen kan ju liksom gegga av sig lite.

  2. Svara

    "Ninni"

    9 januari 2007

    Låter supergott! Det kopierar jag och tar med mig. Tack! Jag funderade också om kycklingen skulle brynas först men kom fram till att så är det nog inte… har jag fel så rätta mig.
    Kyckling är bra mat, tycker jag för det går att göra så mycket med den.
    Läser vidare…

  3. Svara

    pimpim11

    9 januari 2007

    Det verkar vara en god måltid får nog prova att göra den en dag. /pimpim

  4. Svara

    Nilla

    9 januari 2007

    Mmm, det låter gott. Jag ska prova. Jag äter ju bara fågel, fisk och vegetariskt. Så alla såna recept är välkomna. Kram

  5. Svara

    Sylvia

    9 januari 2007

    Jag gillar enkla recept. Det här låter gott.
    Jag har en svaghet för indisk mat – den är sällan så tung.

LÄMNA GÄRNA EN KOMMENTAR

Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor
Kategorier
Statistik
  • 237
  • 367
  • 1 581 530
  • 4 532
  • 57 960
Sök här