Godaste indiska kebabrullarna

Jag har en klar favorit när det gäller kebab.
Receptet står i en kokbok jag har men glömmer ofta bort den.
Igår stod jag med en rulle köttfärs och funderade vad jag skulle göra med den, och kom plötsligt ihåg de mustigt kryddiga kebabrullarna, så snabba att tillaga!

Och vips så var de klara, tillagas direkt i ugn, inget kladd på spisen. Några spett använde jag inte heller..
Yoghurtsåsen gjorde jag om en aning, använde ingen vitlök då det redan ingick vitlök i smeten.
Istället hade jag salladslök och ganska milda kryddor för kebaben smakar mycket men är inte eldig eller stark.

Flera har frågat mig om silikonmattan att använda i ugnen, så här ser min ut. Finns på många ställen, googla på silikonmatta ugn så hittar du till säljsidor.
Kostar kring hundralappen. Jag har ju inte beställt på nätet utan av en skolklass som sålde jultidningar.
Inte har jag heller hunnit använda den så många gånger ännu, men nästa gång jag tillagar kycklingben ska jag lägga dem direkt på mattan för krispigare resultat.

Annars är det deprimerande mörkt

Jag skulle gärna bädda ner mig igen med djuren, men tog mig i kragen och gick en promenad till närmaste ankdamm och matade fåglar.
De var lika trötta som jag, jag hade hunnit kasta i både bröd och gamla pepparkakor innan ett par änder sakta kom glidande ur vassruggen. Dom fastnade inte på bild, dimman var så kompakt!

Anti-pynt-tanten har i alla fall hämtat tallris i skogen och hängt en liten ljusslinga i det, allt för att skingra det kompakta mörkret…

En skön fortsättning på helgen önskar jag dig som kikar in!

2

13 Comments:

  1. Det lät gott med kebabrulle. Nu är det mörkt och blött men Minton måste ut och kissa. Det blir inga längre promenader för han gör det han ska sen hem och krypa ner i sängen. Daniel ser ut att må gott i mattes säng.
    Önskar en trevlig kväll
    Kramar från mig och PUSSAR från Minton

  2. Yummie, yummie för kebabrullarna. Silikonmattor hag jag faktiskt aldrig sett här. Okej, jag har inte direkt letat heller;-)
    Du får nog hålla ut dryga 60 dagar till innan det ljusnar igen. Än så länge störs jag inte av mörkret, men jag gissar att det kommer…

  3. Mums för de kebabrullarna, och att de kan göras i ugnen, toppenbra ju! Silikonmatta var något nytt?
    Ja mörkret är hemskt nu, mörkt när jag vaknar på eftermiddagen är inte kul….
    Svar: Vår nya säng är underbar, och skulle vi inte vara nöjda med madrassen så går den att byta!. Men den är hög, vilket jag gillar, fast jag bara är 164cm lång. Den är 70 cm hög från golvet och upp till madrassen. Katterna kommer upp lätt, kanske för att vi också köpt en låda att ha nere vid fotändan och lägga överkast och kuddar i….
    Ha det gott i mörkret!
    Kram

  4. Den där kebaben vill jag testa men jag får ju i vanlig ordning plocka bort löken i mina….men det är jag van vid :)
    Ska läsa på om silikonmattan, den gjorde mig nyfiken :)
    Gråväder här nu, det är så himla tråkigt, dis, dimma, regn….jaja, det är bara att gilla läget!
    Kram på dig, fina Paula!

  5. Gjorde liknande som din kebabrulle igår men det blev en plattare variant som jag första stekte för att få lite yta innan de kom in i ugnen. Silikonmattan ska jag skaffa mig. Verkar riktigt bra.
    Och visst är det så att man får pigga upp sig med det som går dessa mörka dagar. Kul att “pynttanten” ordnat det så fint. Men ditt pynt piggar också upp.
    Kram!

  6. Ser kalasgott ut! Hm, silikonmattan är en nyhet för mig – verkar absolut intressant!
    Ja, nu råder vintermörkret under allt fler timmar av dygnet och då är det absolut tillåtet att pynta lite!
    Önskar dig en bra start på november!
    Kram

  7. Gott, vill prova, men kan inte helt läsa texten i din kokbok. Kan du fota och skicka på mailen tror du? Finns väl också något på nätet så klart.
    Grått och busregnsblåst här med.
    Antipynt är ju en variant :-) men men … inget är beständigt :-)
    God söndag till pörtiska riket!

  8. Mmm låter gott det där receptet!
    Jo alla gula blommor blommar fortfarande och jag ska strax gå ut och se om jag kan få ihop till en liten bukett till jobbet imorgon. Ha en fin söndag och en bra start på november. Ska plocka fram mitt lilla ljusträd nu i veckan tror jag. Kramen

  9. Såg rackarns gott ut det där! :-)
    Här är mörkret inte fullt så kompakt och långvarigt som uppe i norr och det är jag glad för.

    Ha en fin söndag!

  10. Tack för att du visade silikonmattan.
    Ja, visst är det grått och trist just nu. Här regnar snön bort och gräsmattorna börjar synas igen. Läste att du matade änderna men mata dem gärna med havregryn, solrosfrön eller frukt, för de mår inte så bra av att äta bröd och det är nog inte många som vet om det.

    Här finns en artikel från Lund.
    https://www.expressen.se/kvallsposten/nu-far-du-inte-lov-att-mata-ankorna-i-dammen-langre/

  11. Vad bra att du den här gången kom ihåg kebabreceptet och att det blev lyckat.
    Det är trist nu. Det är blött och lerigt i skogen och trist och grått överallt. Men vintern kommer så småningom och vi får ha lite tålamod.
    Silikonmattan verkar spännande. Det ska jag googla lite på och se om jag blir sugen på att köpa en.
    Kram

  12. Bra tips om kebabrullar, får vi testa någon gång. Recept finns väl på nätet:)
    Jag letar en bra huvudrätt jag, ska ha trerätters på lördag och för och efterrätt är klart men inte huvudrätt. Tips? Tänkte mig något med pasta.
    Ja nu är de mörkt och dystert men ändå varmt. Ska bli skönt när vi får sätta upp jule ljus,får o får, de får vi väl när vi vill men de e väl bäst att vänta tills första advent, vipps så är vi där. Redigt skönt att sitta i uterummet när de är 11 grader ute. Silikonmatta har jag aldrig sett eller använt, fick bull eller muffinsformar en gång har inte ens testat de. Väntar o se vad du tycker, kanske är de kanonbra.

    Kramiz o ha en skönt söndagsafton

  13. Det där receptet ska jag kopiera och använda. Roligt med lite nytt i höstmörkret, men idag blir det gös i foliepaket till brysselkål och potatis med lite citronpepparsås till. Smaklig måltid Paula!

Kommentera