På årets sista dag tillagade jag mitt livs första filodegspaj! Jag älskar smördeg, men som redan namnet antyder är den fet och kaloririk och jag unnar mig numera sällan några pajer. Men, nu har jag hittat något som fungerar för en kalorijägare som mig! Fettfri pajdeg som man lägger i omgångar på varandra och som när det är klart blir sprött och gott! Folket i byn skötte sig exemplariskt under nyårsaftonen, inget bus med smällare och raketer hela långa dagen utan det mesta sköts till väders kring tolvstrecket. Tyvärr regnade det och sikten var dålig så jag tycker det var än mer onödigt att bränna av en massa stålar på…