Veckans mattips blir en smarrig sås!
En riktigt smaskig gräddsås i annorlunda tappning!
Kan ätas till en älgstek, till köttbullar, till kotletter, ja till det mesta!
Vi avnjöt den till en tjälknöl och råstekt potatis.
2 hackade schalottenlökar
1 tsk krossade enbär
1 tsk viltkrydda (eller timjan)
2 buljongtärningar av kalv eller vilt
3 dl grädde
en näve…