-
Marinerad fläskfilé
Här kommer ett tips på den ständiga följeslagaren fläskfilé I ärlighetens namn är jag inte så himla förtjust i filé, utan finner den ganska smaklös. Men, det är extrapris på den var och varannan vecka, och därför bestämde jag mig för att göra något av en hel filé För att marinera en 1 kg-bit fläskfilé behöver du: 3 msk kinesisk soja ½ dl sesamfrö 1 tsk salt 1 tsk grovmalen svartpeppar 2-3 tsk sambal oelek, gillar du hetta tar du större mängden annars den mindre likadant med pressad vitlök, jag tog tre stora klyftor 1 finhackad gul lök 1½ dl rapsolja Stek först filén i 150 graders ugn 50-60 minuter.…
-
Gems weekly photochallenge # 37
Tema: vimmel Det har varit svårartade födslovåndor om temat denna vecka, jag är väl inte en person som syns i vimlet så ofta.. För att hitta något lämpligt material har jag tittat igenom gamla foton, blivit nostalgisk, tittat på ett vimmel av kaniner, hästar, hundar, kycklingar och andra djur som jag fick njuta av bo nära under några år. Efter ett par dagars regnväder var det fint höstväder idag, men jag skulle inte plocka svamp, nä, ingen svampkorg med på promenaden. Och hur gick det, ja det ser du ju, jag fick ta fram nödlösningen, en gammal plastpåse… Och insåg att det nog måste bli så här! För flera vimmel-foton.…
-
Jag har läst..
Titel Sovjetistan Författare :Erika Fatland Genre Främre Asien, geografi Förlag Leopard Förlag Publiceringsdatum 2017 Antal sidor 430 Betyg ***** Följ med på en resa från Samarkands kulturskatter till sovjetarkitekturens tristess, från jättestäder till blånande periferi och möt människor vars livsöden kan te sig hisnande men liksom vi är en del av en global värld. Det handlar om delar av den gamla Sovjetunionen – numera Kazakstan, Kirgizistan, Tadzjikistan, Turkmenistan och Uzbekistan. Grannar till Putins expansiva Ryssland men nästan helt utan bevakning från våra medier. Hur har olje- och gasresurser öppnat väg sedan självständigheten 1991 och hur har utvecklingen sett ut för de människor som bor där? Erika Fatland guidar oss genom…
-
Det växer så det knakar!
Det kan väl knappast finnas något som gror lättare än vitlöken som jag petat ner i krukan? Och gissa om det är gott att klippa ner färsk vitlök över morgonmackan! Det konstiga som syns i mitten av krukan är en avokadokärna, det brukar ta en månad innan den gror, så vi får se hur det går med den.. Med handskar på händerna tog jag mig sedan an en del av min chiliskörd. Jag stoppar gärna fingrarna i mun och i ögonen så det kunde ha blivit en smärtsam historia om jag inte haft handskar. Jag valde att behålla kärnorna även om de är starka. Lite ska man väl tåla…. För…
