Äntligen över!

doktor

Äntligen kan jag lägga även denna dag till handlingarna!
Så länge jag känt mig orolig och nervös inför dagens undersökning på lasarettet!
Visst är det konstigt att jag, ett bastant fruntimmer på över 50 bast, med båda benen stadigt på jorden och skinn på näsan, kan förvandlas till ettdarrande nervvrak som en nykläckt fågelunge!
Jag vill i alla fall skriva några rader om denna upplevelse, för trots att jag inte gärna vältrar omkring i min ohälsa, så är ju min sjukdom också en del av mig, och den utgör en del av min vardag som jag inte kan bortse ifrån.
Jag är så glad att vi fortfarande har vårt närsjukhus i Ludvika kvar, trots nedläggningshot ständigt och jämnt. Duktig personal, bra utrustning, bra organisation och korta köer är min uppfattning om verksamheten.
Underbara gulliga systrar som tog väl hand om mig, en vettig och kunnig läkare som utan att visa det minsta stress talade sakligt med mig både före och efter undersökningen!
Sen behöver jag inte orda så mycket om själva genomförandet av proceduren, den var precis lika smärtsam och obehaglig som förra gången!
Jag fick lugnande/smårtstillande och fick ligga o vila ensam i ett rum efteråt, vilken lyx med egen kuppe! Med jämna mellanrum tittade en syster in och kollade läget.
Som avslutning fick jag kaffe och macka, svar på tagna prover får jag av doktorn om ett par veckor.
Med en djup suck av lättnad traskade jag ut genom lasarettentrén 4 timmar efter ankomst.
Nu skulle jag passa på att handla något gott att skämma bort mig med efter den tråkiga fastan….
Men, när jag väl kom in på stormarknaden så vällde illamåendet upp, och det sista jag kunde tänka på var mat…
Nappade tag i ett paket karelska piroger och en äggkartong. Jättegott och jätteenkelt.
Hårdkoka några ägg, hacka dem o blanda med rumsvarmt smör, krydda med örtsalt och bred på ett ordentligt lager på de varma pirogerna! Mums filibabba!
I morgon tar jag nya friska tag med väggarna i stugan, det har snöat nästan hela dagen och mera väntas i morgon. Om inte magen är alltför öm så blir det en pulsa-runt-i-ny-snön-hund-promenad, det bästa jag vet, helst i snöstorm!

0

Fläskkotletter med fänkål o enbär

Hittade receptet i den nyss utkomna “Stora örtboken” av Jennie Harding, som jag lånat på vårt eminenta bibliotek. Har inte provat receptet ännu, men fänkål är en ny favorit som dessutom framhäver fläskköttets smak. Dessutom ser det magert o nyttigt ut!
Du behöver:
½ fänkålsstånd
1 msk lätt krossade enbär
ca 2 msk olja
finrivet skal o juice från 1 apelsin
4 fläskkotletter
Till servering: färskt bröd och en krispig sallad

Hacka fänkålen fint med vass niv o kasta de gröna vipporna.
Stöt enbären i mortel, blanda med fänkålen, oljan och rivet apelsinskal.
Skär några snitt i varje kotlett. Lägg dem i en långpanna eller ugnssäker form. Skeda fänkålsröran över. Häll försiktigt över apelsinjuicen, täck över o låt ligga o dra i kylskåpet i ca 2 timmar.
Grilla kotletterna under ugnsgrillen i 10-15 min, vänd då o då.
Smaklig måltid!

0