-
Fiskgryta med apelsin och fänkål
Dags för middagstips! Vi äter mer och mer fisk här hemma! Snart sprutar klokheten ur öronen på oss.. Jag skrev tidigare i våras om fisken Pangasius som jag blev så förtjust i på Alfta Rehab. För mig har den varit svår att finna, men nu finns påsar med 1 kg fileér både på Konsum och ICA. Fisken kallas även hajmal. Du kan ersätta torsk, sej, ja all vit fiskfilé med Pangasius! Till denna rätt behöver du: 600 g fiskfilé av torsk, sej eller hajmal 4 potatisar (eller fler..) 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 fänkålshuvud 2 dl apelsinjuice 2 dl matlagningsgrädde 2 dl fiskbuljong salt, peppar Bita fileerna 2×2 cm.…
-
Tisdagstema
Tisdagstema – en utmaning för dig och din kamera varje tisdag! Gammal Min första association gällde faktiskt mig själv! Åldersnoja…nåja, besparar er alla den upplevelsen.. Istället väljer jag en bild i min absoluta favoritmiljö, skogen! En gammal skog med en gammal rostig cykel som redan smält in i miljön..
-
Tant-varning!
Förra veckan.. Kommer från biblan till parkeringen vid Konsum där jag skulle möta min älskling. Hör hans whiskybas långt innan jag ser honom, gapande i mobilen, som vanligt.. När jag närmar mig säger han:”Nä, nu kommer tanten, 😮 nu ska vi in o handla” Visserligen kallar jag mig för ”finnkäringen på nätet” men tant…? Och visst, jag kallar honom för ”gubben”, då skulle jag alltså vara ”gumman” då.. Undrar vad jag egentligen skulle föredra? Jo, ”Här kommer kvinnan i mitt liv!” Haha Ägnat oss åt lite höst-pyssel. Jag är ju inte den pyssligaste typen direkt, inte som t.ex min dotter som har nya projekt på gång hela tiden..knappt hinner målarfärgen…
-
Måste babbla av mig..
Första ”arbetsveckan” är avslutad. Visst är det en del rutiner som måste sätta sig bättre här hemma, och visst var jag trött igår kväll, för trött för att ens diska middagsdisken, men nu har jag några lediga dagar framför mig. Det är ju inte själva ”arbetet” jag blir trött av, utan att jag varje dag ska prestera något, dvs stiga upp i tid, ta mig till jobbet och sedan hem igen. Låter knäppt, men alla som varit hemma långtidssjukskrivna vet vad jag pratar om… Smolk i bägaren är att biblioteket jag arbetstränar på är nedläggningshotat redan vid årsskiftet! Igår kväll hade ett 70-tal hyresgäster möte angående detta. Personalen är orolig…
