Nypotäter

I Finland är nypotatis en likadan delikatess som här, trots att namnet inte är detsamma. Jag har i alla fall haft färskpotatispremiär, nykokta pärer med mycket dill, grovt salt och en gnutta smör. Något mer är egentligen överflödigt! Och otvättade ska dom vara, fram med rotborsten och skrubba dem rena…