-
Hallon- och blåbärspaj med kvarg
Mums, en syrlig och god paj till fikat! Du behöver: ½ dl smält smör 1 dl matlagningsgrädde 7% 1 ägg 1 dl socker 2 dl vetemjöl 1½ dl havregryn 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Blanda smör, grädde och ägg. Tillsätt socker och mjölet som blandat med vaniljsocker och bakpulver. Bröa en pajform med havregryn, tryck i pajdegen. Stek i 200 grader 10 minuter. Fyllning: hallon och blåbär eller bara ena sorten 1dl kvarg (får du inte tag på kvarg ta fettsnål kesella) 1dl matlagningsgrädde (7%) ½ dl socker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker Bred ut bären på pajbottnen. Häll över den hopvispade smeten. Fortsätt ugnsbaka i 20-30 minuter. Åsså…
-
Pörtets laxagne
En av rätterna vi åt i helgen Lättlagad och god! Till fyra personer behöver du: 200 g färska lasagneplattor 400 g fryst bladspenat 1 liten gul lök 2 vitlöksklyftor 2 tsk chili på tub 1 msk olja salt,peppar 550-600 g laxfilé en näve skivade rädisor Riven ost, t.ex mozzarella Bechamelsås: 50 g smör 5 msk vetemjöl 8 dl mjölk salt, peppar, muskotnöt Smält smör, ha i mjöl. späd med mjölken lite i taget till en tjock sås, krydda. Tina spenaten, krama ur vätskan. Hacka lök, pressa vitlök. Fräs lökarna, spenaten och chilipastan i lite olja. Salta och peppra. Skär laxen i kuber. Smörj en ugnsform ca 30×40 cm. Häll lite…
-
Kärt besök i regnet
Det är inte många gluggar i regnandet här inte! Alla mina sympatier är hos semesterfirarna som nu ser sin surt förvärvade semester rinna ut i ett evigt regnskvalande… Oss går det ingen nöd på, håller man på att flytta och ska stå inomhus och packa så är gråvädret nästan välkommet. Vi fick lite extra hjälp i helgen då sonen var här! Han hjälpte sin far att bära ner grejer från vindar och bodar, så nu är första lasset klart, det ska vi åka iväg med imorgon. Sen stannar jag kvar och stryker gardiner, diskar finporslinet och tömmer de kartonger vi tagit med oss. Helgen har mest gått åt till att…
-
Julihelg
Jag har nog glömt att tala om att Lyran är återfunnen! Eller funnen, hon hittade förstås hem själv! Fyra dygn var hon på luffen denna gång, nu visar hon sig nådigt vid matskålen igen minst en gång per dygn. Hon har också lärt sig att totalt ignorera en liten Blinka, tittar bara högf’ärdigt på henne från sin upphöljda plats på vedspisen… Jag har varit hos tandis och tagit bort ”garnnystanet” ur käften, så nu är jag åter representabel och får sommarlov fram till slutet av september. Puh! Just nu sitter vi och inväntar bonusson med flickvän som är på väg hit från Stockholm för att tillbringa helgen med oss, mysigt!…
Du kanske också gillar
Puh puh i värmen
Just nu: november 2025
Ällingar och gässlingar och ögondoktor
