-
Björklövsströmming
Upp till bevis då, björklöv är naturens godis! Jag hackade ett par deciliter, rev skalet av en citron och blandade ner. Jag rullade strömmingsfileer med denna fyllning och så att köttsidan kom utåt.Överblivna blad strödde jag över fisken. Sedan gjorde jag en tomatsås av 3 msk tomatpuré, 2 msk ketchup, 2 msk chilisås, salt och peppar samt ca 1dl vatten. Såsen hällde jag över fisken, toppade med mandelflagor och skjuts in i 225 graders ugn i 20 minuter. Voilá, bara att inmundiga den c-vitaminrika och nyttiga maten, nog kände jag en kryddig smak av björklöven, och jag vill gärna testa den även i andra maträtter!
-
Hej Europa!
Det är mycket Europa nu… Dels Melodifestivalen, med semifinaler och final på lördag, dels med val till EU-parlamentet. Jag hade som finsk medborgare bosatt i Sverige möjlighet att välja vilket land jag ville rösta i. Det var inte så svårt val…efter mer än 30 år i Sverige har jag dålig koll på politiken i mitt fosterland. Hittade en annorlunda Europakarta på nätet,ler i mjugg ..jag är både blond och smart, ha! 😀 Men jag tycker det är ganska knepigt med EU… En jätte med en enorm byråkrati som nästan är självgående utan att vi medborgare just har möjlighet att påverka besluten! Men är det inte just därför man behöver utnyttja…
-
Jag har läst..
Berglins stora bok och kropp & hälsa av Jan & Maria Berglin Är du omgiven av maratondårar som diskuterar kilometertider och talkning av skinkorna vid långlopp? Känner du hur lunchrummet på jobbet, meter för meter, erövras av matfundamentalister? Upplever du att din kropp inte samarbetar längre? Har du känslan av att människor i din närhet inte unnar dig att i lugn och ro få nöta ned din kropp? Undrar du när man börjar sälja semlor igen? Bär du hjälm när du går över torget och funderar över när västerlandets fettbomb ska brisera? Känner du att du alltid har en förkylning på gång, eller en maginfluensa, eller tandvärk, eller stroke? Utövar…
-
Kämpa våren!
Igår var en regnig dag.. Vitsipporna såg rätt molokna ut… ..och djuren valde soffhäng framför uteaktiviteter.. Jaja, sånt får man stå ut med, värre var i morse ..då vi vaknade till vita vidder! Försökte sjasa ut Blinka på en morgonkiss på egen hand, men si det var inte det lättaste, till slut fick jag vackert klampa nerför farstubron och peka bestämt.. ..då trippade hon iväg men lyfte demonstrativt på bakbenet som hanhundar gör, att niga med rumpan i backen är inte att tänka på! Astrid var också duktig och försvann in bland buskarna där hon skötte morgontoaletten Snövädret har fortsatt hela långa dagen och jag är tacksam över att Blinka…
