Matrecept och kökstips
-
Vitaminboost
När jag är uttråkad, vädret är trist och kulet, då tröstar jag mig med mat! Att laga mat och att äta mat… 😆 Sen borde jag också förbruka de intagna kalorierna, men det är en annan femma… :angel: Mellan regnskurarna.. ..hann jag ut och plocka några liter näringsrika nässlor….med handske på förstås, annars bränner man sig 😕 Förutom den obligatoriska nässelsoppan som jag gör varje år så hamnade en sats förvällda nässlor i min finska kålpudding! 😀 Eftersom jag tyckte resultatet blev gott så kommer här receptet: Koka upp 3 dl vatten (ev. nässelvatten från koket) i en stor kastrull, häll i 1 dl korngryn. Tillsätt ½ kg strimlad färsk…
-
Tisdagstema: enkel
Tema: enkel Det enkla är ofta det godaste…jag fick möjlighet att testa ett nytt snacks, rågchips, självklart gjorda i Finland 😆 Så här enkelt serverade jag dem: lite guacamole och skivad gurka Gissa om det smakade 😀 Men, säg den glädje som varar, attans så mycket gaser jag fick i magen… 😯 man måste lära sig den enkla regeln att inte äta för många! Flera temafoton hittar du här
-
Hembakat
Jag var aldrig någon bullmamma vilket dottern kan intyga, stackaren, men matbröd har jag bakat i mina dagar. Dock är det längesedan, dels för att jag numera äter ytterst sparsamt med bröd och dels för att det känns onödigt att baka för bara mig själv. Att knåda en deg med mina värkande händer går inte heller så bra, men nu fick jag chansen att testa något extra nyttigt och väldigt enkelt, ett stenåldersbröd! Det består endast av nötter och fröer, en klar risk för att börja kvittra som en kanariefågel alltså! Man skulle blanda i ägg och olja och salt, och vips så var smeten färdig! Istället för ett bröd…
-
Jag har läst..
Titel: Alla hönsen hemma och färska ägg i köket Författare: Anna Billing Genre: kokbok Förlag: Arena Publiceringsdatum: 2014 Antal sidor: 192 Drömmer du också om att ha egna höns i trädgården? Om att kunna gå ut och plocka in nyvärpta ägg som du direkt kan använda i matlagningen? Det gjorde matskribenten Anna Billing. För två år sedan förvandlade hon barnens övergivna lekstuga till hönshus och skaffade kycklingar. I trädgården bor numera sju mycket olika hönor som sprätter hela dagarna och äter matrester från familjen. De värper ägg i alla möjliga färger och storlekar som allihop hamnar i Annas kök och blir pocherade, stekta och kokta eller hamnar i läckra sallader,…
