-
Chevrégratinerade endiver
Jag förkokade 2 endiver i saltat vatten med en gnutta citronsaft i tio minuter. Sedan delade jag dem på längden och tog bort den den hårdaste delen av roten. Jag droppade över lite god rapsolja och lindade in dem i skivor av lufttorkad serranoskinka Sedan smulade jag över chevréost och avslutade med en nypa flagad mandel Skjuts in i ugnen under grillelementet på högsta värme ca 5 minuter och voilá, färdigt att avnjutas som ensamrätt eller med t.ex ris Endiven är en god grönsak, något bitter men förkokar man den försvinner den bittra smaken. Kanske brände jag mandeln något, men bra smakade det! Jag får ganska ofta kommentarer om min…
-
Besök som väckte minnen
Igår blev vi bokstavligt talat nästan ”tagna på sängen”… Hasse steg upp klockan tio, slog på teven och jag vaknade till ljudet av kommentatorerna på Vasaloppet. Låg kvar i sängvärmen och drog mig till klockan var elva slagen…oops Drack sedan ett par koppar kaffe framför teven och såg segraren gå i mål innan jag gick upp för att slå på datorn. Det första jag ser när jag kommer in på Facebook är ett meddelande från min gamla bloggkompis Carina ”Nu åker vi norrut och kikar in på en fika hos er!” Iiiik, skrivet två timmar tidigare! Jag visste att Carina med sambo hade varit hos goda vänner nere i Töreboda…
Du kanske också gillar
Glad Måndag #46
Gamla stadsdelen Östanfors /färgsprakande november
Tvagning av pälskling
-
Jag har läst..
Supertanten – För dig som redan är en och för dig som vill bli av Elin Ek Elin Ek, programledare, radiopratare, författare och tv-producent som nådde stora framgångar med karaktären Grynet berättar personligt och initierat om tanter som inspirerat henne, om sådant som hon fått av tanter, lärt av tanter och beundrat tanter för. Praktiska tips om hur du får fåglarna att trivas utanför ditt fönster och hur du plockar det bästa ur allemansrätten, varvat med pålitliga huskurer och favoriter ur tanternas receptsamling. Man kan ju skriva böcker om i princip vad som helst, så varför inte en om tanter? Själv anser jag mig vara mycket mera käring än tant,…
-
Ett riktigt vårtecken!
Jag har inga snödroppar eller krokusar att skryta med som vissa andra, mitt första vårtecken kommer istället här, tvätt som hänger ute på tork och doftar gudomligt! En lördag har sprungit sin kos, jag har knappt lyft rumpan från tevesoffan, sportsändningarna har avlöst varandra, och en medalj blev det för Sverige, duktiga blivande pappan Carl-Johan Bergman som lämnade sin höggravida fru och åkte till VM tog brons! Men lugn, ring inte djurombudsmannen för visst har jag rastat Blinka mellan varven! Snötäcket krymper med en farlig fart nu.. ..och snart kommer inte Blinka längre att kunna rulla runt och njuta! ..istället blir det väl en lervälling av hela gärdet och där…
