-
Påskhälsningar
Tack för påskhälsningarna!
-
Månadsbilden
Asch då, nu har jag slarvat med månadsbilden ordentligt! Trodde jag hade fotat sista februari, men icke! Därför har mycket hänt på mitt motiv sedan sista januari: Väldigt lite vatten…ingen vårfors alls med andra ord!
-
Helgförberedelser…
Idag har jag varit på biblioteket för att ladda upp inför påskhelgen! Jag planerar utefter väderprognoserna… Det innebär först ett par tre kalla dagar med massor att tid att läsa. Jag ska plöja igenom två hönsböcker till, – Höns och människor – Höns, ankor och gäss, handbok för nykläckta lantrasägare Så har jag lånat hem två sprillans nya böcker: -Örter som läker -Plocka vilda matväxter Förutom dem ska jag fortsätta läsa ”Nattvakten” av Sarah Waters, riktigt läsvärd, samt ”The Wedding Officer” Som om inte detta räcker, puh, så tänkte jag också bläddra i ”God mat till din hund, 50 recept på hemlagad och nyttig mat för lyckliga hundar” !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ja,…
-
Pastasås med crabsticks
Denna enkla och goda pastarätt är i grunden ett Alfta-recept, lite modifierat av mig själv. Till såsen kokade jag färsk svamp- och ostfylld pasta 4 portioner ca 200 g crabfish (2 pkt a 125 g) 200 g svamp (jag använde en näve torkad) 1 lök 1 msk olja 4 dl mjölk 1 dl lättcreme-fraiche (jag använde turkisk yoghurt) 2 msk vetemjöl 200 g fryst bladspenat 1 msk hummerfond (jag använde egen räkbuljong istället) Hacka lök och svamp, fräs i olja tillsammans med spenaten. Vispa ut mjölet i lite mjölk. Tillsätt mjölk o redning i såsen, sedan fond och creme fraiche. Låt puttra några minuter. Tillsätt bitar av crabsticks. Salta och…
