• Läst,  Matrecept och kökstips

    Jag har läst..

    Plenty Vegetariska favoriter av Yotam Ottolenghi Yotam Ottolenghi anses vara en av de mest spännande nya kockarna/kokboksförfattarna. Han är inte själv vegetarian, men är främst inriktat på vegetarisk matlagning. Med denna kokbok tar han vegetarisk mat till en ny nivå. Hans rätter är originella, vackra och innovativa, och han lockar fram fantastiska smaker och skapar spännande smakkombinationer. Yotam Ottolenghi är verksam i Storbritannien där han driver flera restauranger, men han är ursprungligen från Israel och arvet från Medelhavet är mycket framträdande i hans matlagning. Inspirationen till de 120 vegetariska rätterna i denna kokbok kommer från hans starka förankring i regionen. Rätterna är indelade efter hans favoritingredienser som rotfrukter, squash, svamp,…

  • Bloggen

    Leksugen?

    Om man blir leksugen här i Säfsen då kan man gå till För att komma dit passerar man först Majatjärn där man kan testa fiskelyckan Nu under lågsäsong stötte jag bara på en turistfamilj som hade varit här och lekt och grillat men på somrarna är det full aktivitet här. När Hasses barnbarn vuxit till sig lite kan de ha jätteskoj i naturens egna lekpark, hänga i lianer och balansera på plankor Blinka fick självklart också leka, hon fick hoppa upp på stubbar och det var ju inte svårt för en liten vig hoppeskutta-hund! Då har vi gått runt på den lilla ön och traskar hemåt över myren, tack för…

  • Bloggen

    Favorit i repris

    Jag kan ju bara inte låta bli att visa flera foton på bästisarna i pörtet! Torsten kan bli väl intensiv i sin uppvaktning ibland.. ..och då morrar Blinka åt honom, men han låtsas vara stendöv! Det enda problemet med bästisarna är att Torsten gärna vill följa med på promenad och det är inte så lyckat med tanke på biltrafiken i byn! Igår åkte vi upp till Dala-Järna, ca 5 mil bort, för att göra ett besök på slakteriet där Det blev lyckad shopping, färsk hundmat (slaktrester) som jag kokade tillsammans med morötter och mathavre. Jag kan säga att jag hade en kompis som med längtansfull blick följde varje steg jag…

  • Bloggen

    Första köldknäppen

    Som i övriga landet hade vi en rejäl frostnatt inatt med 5 kalla grader. Hasse har fixat vinterdäcken, rättare sagt han har lämnat in bilen på verkstad där dom bytt däcken, så nu känns det lite bättre då han är ute på vägarna speciellt på kvällarna. I min enfald så trodde jag att vi när vi flyttade skulle slippa ha kyligt inomhus och slippa elda för att få varmvatten. Igår kväll fanns inget varmvatten då jag ville duscha. Ynka 30 grader fick jag upp vattentemperaturen till och det duschar inte jag i! Vi har tidigare påpekat att det varit ont om varmvatten och fått svaret att om många duschar och…