-
Lammgryta med mynta
En enkel och god gryta för dig som gillar lamm. Det är ett långkok men grytan sköter ju sig själv.. och köttet blir otroligt mört och saftigt och såsen är mild och god mot gommen! Receptet är för 8 personer så det passar bra till en bjudmiddag Du behöver: 1½ kg benfri lammstek eller grytbitar (jag använde grytbitar med ben, då får man öka köttmängden) 1½ liter kalvbuljong 2 palsternackor 1 bit rotselleri 1 morot 10 vitpepparkorn salt, vitpeppar 2 msk smör 2 msk vetemjöl 1 msk pressad citron ½ dl finstrimlad mynta (jag fick inte tag på färsk, men det blev gott med torkad mynta!) Lägg det bitade köttet…
-
Tisdagstema
Tisdagstema – en utmaning för dig och din kamera varje tisdag! Tema: badrum Här fick jag tänka till ordentligt! Trots otaliga flyttar har jag aldrig haft ett stort och lyxigt badrum! Bastu har jag haft, och det vinner ju över det mesta, men annars har det varit små traditionella badrum med dusch och toastol… För att få uppleva badlyx måste jag besöka t.ex ett spa som detta! Februari 2006 var vi här, och jag drömmer mig tillbaka!
-
Matfusket
Jag har läst Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson Varje dag ges det ut mer än en ny kokbok i Sverige. Bokdiskarna dignar av sensuella citroner, underbara olivoljor och den senaste hälsometoden. Men ingen synar själva livsmedlen. Vad som händer med dem innan de kommer in i våra kök. Inte ens de som kallar sig matintresserade brukar ha särskilt bra koll på vad de egentligen lägger i kundvagnen. Bländade av reklamens budskap om ”hemlagat”, ”hälsosamt” och ”smalt” sätter vi dagligen i oss mängder av tillsatser och substitut. Och för myndigheterna är huvudsaken att livsmedlen inte är direkt hälsovådliga. Sedan är det fritt fram att sälja bröd som inte är bröd,…
-
En hjälpande hand
Tänk på den gamla goda tiden…då kunde det se ut såhär Våra snabbköpskassor ser helt annorlunda ut, men det flyter på ganska bra på varubandet och vid ipackningen av varorna, förutom att man alltid väljer ”fel kö” förstås, ”ler” På Lidl däremot, där får jag tuppjuck varje gång! Jag handlar där någon gång varje vecka, billiga frukter och grönsaker, charkvaror med hög köttprocent, ostar och kryddor som ger valuta för pengarna. Men kassorna! Varför envisas dom med det tyska rullbandet som slutar vid själva kassan? Varför ska vi behöva kasta ner alla varor tillbaks i kundvagnen, betala, försvinna till en bänk vid fönstret där vi sen ska börja plocka upp…
