• Matrecept och kökstips

    Potatismuffins

    Vill du variera potatisen till grillmaten? Varför inte testa att laga potatismuffins! Du behöver 600g potatis, gärna mandelpotatis 1 dl mjölk 1 ägg 2 msk flagad mandel 2 finstrimlade salladslökar salt, peppar 50 g fint tärnad get- eller fetaost 2 hackade soltorkade tomater lite riven parmesan att toppa med Koka den skalade potatisen mjuk. Krossa den och blanda med mjölk. I mitt tycke får det vara klumpar kvar men det är en smakfråga! Rör ner ägg, mandelspån, ostkuberna, tomaterna och krydda med salt och peppar. Fördela moset i muffinsformar, strö över parmesan. Grädda i 225 grader ca 15 min. Mums till stekt eller grillat kött och en sallad

  • Bloggen

    Euforin börjar lägga sig…

    Eufori-dimmorna börjar lätta, vilken pingsthelg det har varit! Inte nog med att vädret slog alla rekord, det gjorde Loreen också! Men nu är ordningen återställd, 17 grader imorse och sen sjönk temperaturen som en sten….ända tills den nådde 8 graders-strecket! Har sett prognoser som visade +2 grader på fredag men det tror jag SMHI har haft förstånd att ändra på nu! En regnskur har vi också fått, och myggorna härjar stora som oxar i skogen. En alldeles vanlig svensk sommar tar sin början… Gräsklipparen blev inte klar före helgen så nu har vi en formidabel sommaräng utanför huset! Violerna blommar ännu liksom gullvivorna, och nu börjar prästkragarna knoppa! Något premiärdopp…

  • Bloggen

    Planeringsmiss!

    Det måste vara någon miss i planeringen när man ger sig iväg till stan på årets hittills varmaste klibbigaste dag för att handla och prova kläder! Men, det var precis det vi gjorde, vi har bara fredagarna att använda till sånt och jag ville så gärna ha tag i en ny baddräkt! Kan någon förklara varför axelbanden på baddräkter inte är reglerbara som på behån? Jag har haft min baddräkt några år och enda felet med den är att axelbanden har töjt ut sig så tuttarna hänger vid knäna… Det finns olika modeller att välja på, och denna gång hade jag tänkt att satsa på en tankini med en bikinitrosa.…

  • Bloggen

    Positiva Paula!

    Alltså, ännu igår inbillade jag mig att jag kunde göra som vanligt, ta på mig ”vingel”skorna, ta min lilla jycke i band, haka på mig stavarna och traska iväg på en kaloriödande rask promenad! Ack vad jag bedrog mig! För det första: en liten jycke var helt ovillig att hålla något tempo, gick med tungan hängande och lomade lite sakteliga trots mina ivriga uppmuntringsförsök… För det andra: efter bara en liten stund var händerna blöta och svettiga och gled runt stavarna, glasögonen hasade på näsan i värmen och behåbanden skar in i gumfläsket. Helt klart o-skönt! Men, istället för att åter igen oja mig över sommarens våndor, vilket jag gör…