-
Yoghurtomelett med köttbullar
Nu måste jag dela med mig av en för mig ny bekantskap, omelett gjord på yoghurt! Den blev en omedelbar succé i pörtet tillsammans med köttbullar extra kryddade med spiskummin! Gör en köttbullesmet av 500 g köttfärs. Krydda den lite extra med 1½ tsk mald spiskummin och 1tsk paprikapulver. Rulla ganska stora köttbullar och bryn runt om i stekpanna. Lägg sedan över i en stor ugnsform eller smord långpanna. Nu till omeletten: Vispa 5 dl naturell yoghurt, jag valde Lindahls turkiska lätt-yoghurt men valet är fritt. Blanda ner fyra ägg i smeten, krydda med 1 tsk salt och 1 tsk garam masala, vispa allt till en jämn smet. Häll smeten…
-
Slapparhelg i pörtet
Efter att ha varit sociala flera helger nu så har vi återgått till vinteridet i pörtet! Kallt och blåsigt väder har det varit och slöa och slappa har vi varit. Det är en lyxig känsla att krypa ner under täcket på nytt då man varit uppe halv åtta, sett att det är -7 grader ute och +17 inne! På med kaffehurran och sen kan man ligga och lyssna på gurglandet och känna kaffedoften i näsborrarna! Igår eftermiddag tog vi en tur till köpingen för att gå på vårmarknad på Väderbacken. Bekymmersamt blev det då vi inte hittade någon vägvisare dit, inte en endaste pil eller anslag längs vägen. Till sist…
-
Klimatmanifestation
Idag är det Earth-hour och vi ombeds att släcka ner lamporna mellan klockan halv nio och halv tio ikväll för att medvetandegöra vårt klimat och vår miljöpåverkan. Jag har sett att 147 länder har meddelat att de deltar i denna aktivitet och det är stort, men, jag vete sjutton om jag själv släcker ner, jag föredrar nog att göra min insats på något annat vis. För att kunna göra det har jag som älskar att läsa plöjt igenom boken: Jag skulle ha bytt till lågenergilampa i hallen – en koldioxidbantares bekännelser av Staffan Lindberg Ett beslut växte sig starkare. Jag lovade mig själv att gå ner på en hållbar nivå…
Du kanske också gillar
Jag har läst/lyssnat i december
20 snabba om sommar och läsning
Söndags-smakbit # 11
-
En försmak av Dalarna
Idag vill jag tipsa om ett jättemysigt rastställe som ligger ett par mil från Smedjebacken mot Fagersta längs riksväg 66 Vi stannade till där på väg till dopet (bröllopet) i Stockholm och trots att kaffeserveringen inte var öppen så var det värt att stanna. Har man egen matsäck så finns tre fina kojor med bord och bänkar att sitta vid. Vaxduk på bordet, torkyrulle på väggen och sjöutsikt = hög mysfaktor! Här ser du en bild på serveringsvagnen där en trevlig farbror brukar hålla till. Jag passade själklart på att uppsöka dasset, fint pyntat med kungafamiljen på väggen. Förutom toapapper fanns även dambindor att tillgå!Rent och snyggt och gästböcker att…
