-
Matfusket
Jag har läst Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson Varje dag ges det ut mer än en ny kokbok i Sverige. Bokdiskarna dignar av sensuella citroner, underbara olivoljor och den senaste hälsometoden. Men ingen synar själva livsmedlen. Vad som händer med dem innan de kommer in i våra kök. Inte ens de som kallar sig matintresserade brukar ha särskilt bra koll på vad de egentligen lägger i kundvagnen. Bländade av reklamens budskap om ”hemlagat”, ”hälsosamt” och ”smalt” sätter vi dagligen i oss mängder av tillsatser och substitut. Och för myndigheterna är huvudsaken att livsmedlen inte är direkt hälsovådliga. Sedan är det fritt fram att sälja bröd som inte är bröd,…
-
En hjälpande hand
Tänk på den gamla goda tiden…då kunde det se ut såhär Våra snabbköpskassor ser helt annorlunda ut, men det flyter på ganska bra på varubandet och vid ipackningen av varorna, förutom att man alltid väljer ”fel kö” förstås, ”ler” På Lidl däremot, där får jag tuppjuck varje gång! Jag handlar där någon gång varje vecka, billiga frukter och grönsaker, charkvaror med hög köttprocent, ostar och kryddor som ger valuta för pengarna. Men kassorna! Varför envisas dom med det tyska rullbandet som slutar vid själva kassan? Varför ska vi behöva kasta ner alla varor tillbaks i kundvagnen, betala, försvinna till en bänk vid fönstret där vi sen ska börja plocka upp…
-
Quality time
Älsklingen väcker mig kl 7.30 Mycket tidigare än vanligt… men jag har sagt att jag vill fika med honom innan han åker Han ska stå på mässa i stan i helgen Kaffet smakar sunkigt, har stått på uppvärming i timmarna två Vinkar iväg honom, sätter igång ugnen Jag ska ”baka”… Det vill säga, jag ska värma bake-off-bröd i ugnen Just nu är jag förtjust i Ciabatta med oliver och chili, en kvart i ugnen gör brödet härligt segt med en hård god skorpa. Brödet har smak, en ostskiva räcker som pålägg, mums Vilken tur jag hittade röd klot-edamer (julosten) igår för en tia! En hel kyl full av röda runda…
-
Naturlig skönhet!
Grisfötter håller dig ung! Rubriken återfanns i Expressen härom dagen. En krögare i New York har öppnat en restaurang där de flesta rätter på menyn består av just grisfötter som råvara! Grisfötter är rika på kollagen som finns i huden och används mot åldrande. Istället för att spruta in kollagen i sina rynkor kan man alltså förhindra uppkomsten av hudens åldrande genom att äta kollagen! Mycket billigare, och naturligtvis naturligare! (bild lånad av Expressen) Haha, var ska jag finna dessa delikatesser annat än under jul? Jag bara älskar grisfötter i gele, inte konstigt att jag har så slät hud…. inte så många rynkor, bara djupa fåror lite här och där,…











