Det finns andra farmar än Farmville…

I helgen gjorde vi en liten utflykt till ett ställe jag velat besöka sedan i somras

Fel,fel,fel, hur hamnade du framför min kameralins?

..det var ju dessa två ståtliga djur jag försökte fånga på bild!

Dom delar inte hage med hästarna men hagarna ligger intill varandra så dom verkar komma bra överens. Tog denhär bilden för att visa hur höga dom är, skulle behöva en stege för att ta sig upp!

Vi befinner oss alltså på Sahlins strutsfarm i Borlänge för att skåda på dom annorlunda fåglarna

Här kikar jag in i stallet och domet är många långhalsade kompisar där

De längsta ögonfransar jag sett på länge var dom utrustade med, men stilla var dom inte en sekund, de långa halsarna var i ständig rörelse

Nu är vi i gårdsbutiken o beundrar de vackra dammvipporna. Man försöker ta till vara på alla delar av djuren vilket gör att det finns ett stort utbud av annorlunda presenter

vackert målade skärvor av äggskal

plymer i alla tänkbara färger

eller varför inte en strutsägg-lampa!

Jag var (som vanligt) mer intresserad av de delar av strutsen som man kan förtära, hihi, men min tunna plånbok hindrade mig denna gång från att promenera ut med en strutsstek under armen…
Om du är i trakterna av Borlänge i sommar tycker jag att du kan stanna till och ta dig en titt på farmen, och kanske smaka på strutsglass!

0

En lycklig vårlördag!

Ser du den söta lilla rumpan på vitsippsstigen?

Den tillhör förstås världens bästa Blinka som äntligen är hemma igen!
Över två månader har gått sen hon flyttade hem till dottern, fick sin valpkull på 4 bedårande valpar och skötte om dem exemplariskt i åtta veckor!

Jag kommer sent att glömma den här lördagen, till råga på allt den första riktigt varma och vackra vårdagen när även vi i Dalarna för en dag fick uppleva “ryssvärmen”
Som syns på bilden håller de sista alpina nedfarterna på att smälta bort i Romme Alpin.

Loppan ser ut att vara lika förväntansfull som vi, “Vart är vi på väg?” men denna gång tog vi en omväg till Falun, något jag berättar mer om nästa gång

Tänk när man kunde uttrycka sin glädje på det här sättet? Paulina med kompis njuter av sommarvärmen

Nu kommer dottern hem från lördagspasset på jobbet och det är inte sin gamla mamma hon först kramar om…nej, det är förstås valparna….stolt mamma håller koll

Kramgoa pussiga valpar med spring i benen!

Den här unge mannen, Benjamin, hade inget spring i benen, han har haft en tuff tid.

Han har nämligen precis tillbringat drygt två dygn på ett ställe han inte gillade, lasarettet i Falun!
För att göra en lång historia kort så hade han först en förkylning med feber o halsont i en vecka, sen kändes det lite bättre för att vända till det värre igen efter ett par dagar. Konsultation med sjukvårdsupplysningen och sedan besök på vårdcentralen ledde bara till att han skickades hem med Alvedon…
Men halsen blev bara värre och värre och till sist återstod bara akutmottagningen. Där konstaterades en akut halsböld på grabben, antibiotika sattes in direkt i blodet, men det hjälpte inte utan efter en förskräcklig natt blev det operation. Nu är bägge halsmandlar borttagna och vi hoppas att han repar sig fort, dock väntar minst en veckas vila hemma.
En upprörd mormor krävde att vårdcentralsläkaren skulle anmälas, hade han inte jobbat sista dagen just då så….

Svärsonen var grillmästare och vi mumsade i oss den goda middagen ute på altanen.

Sen fick vi bråttom hem, ut i skogen nere vid sjön, innan det blev balkongen resten av kvällen
Blinka har anpassat sig väl, äter som en häst, och det gör Loppan också nu när konkurrensen återvänt och ute pinkas det vid vartenda träd, skrapas med tassarna så grästovorna sprutar, allt för att lilla fröken ska tala om att nu är hon minsann tillbaka i sitt eget revir!

0

Slow-food, Jamies femtimmarslamm

Detta var så gott att jag måste dela med mig av receptet som kommer från Tasteline men som jag förstås reviderat efter eget huvud…

Du behöver
1 benfri lammstek, ca 1kg
olivolja, salt, peppar
1 pkt strimlat bacon
2-3 vårlökar eller rödlökar
potatis, halverad, morötter och palsternacka i tjocka skivor eller andra rotsaker du gillar
torkad örtkrydda
några vitlöksklyftor
ca 8-10 dl vätska bestående av hälften vitt vin och hälften vatten

Värm ugnen till 170 grader. Bryn steken runt om i olja, salta och peppra. Tillsätt bacon och vitlök, stek tills det fått färg. Flytta över i en ugnsform med kanter. Ha i rotsakerna, häll på vätskan så rotsakerna blir täckta. Strö örtkrydda över steken och grönsakerna, täck med folie och stek i 4-5 timmar!
Under tiden kan du göra vad du vill, maten sköter sig själv, passa på att ta en promenad eller läs en bra bok!

Vi var så hungriga så vi testade efter 4½ timme och då var allt perfekt stekt

En mörare stek har jag aldrig ätit, men tro inte att du kan skiva den, för den faller sönder bara du petar på den med en gaffel! Skyn kan du smaksätta med lite kalvfond och reda av med lite maizenamjöl om du vill ha en tjockare sås.
Gudagott!

Jag har läst..

Potatis Fest&fakta – störst, bäst, godast av Dan Berntsson, Lars Petterson, Jan Dahlqvist och Puck Petterson

Potatis är roten till allt gott!
Boken rymmer “allt” om potatis, allt du behöver veta och lite till
Läs om potatisens spännande bakgrund, om utvecklingen från fattigmansföda till läcker primör, om forskning, förädling, förbättring.
Odla själv och gör njut, inget är godare än den egna nypotatisen.
Svenska kocklandslagets ledare Gert Klötzke lär oss att koka, mosa, pressa, baka, steka, fritera – kort och gott: att hantera potatis.
Boken innehåller fler än 70 recept av den svenska kockeliten.

Den stackars potatisknölen är hårt mobbad i dessa dagar av kolhydratsnål diet….
Jag kan erkänna att jag inte vill leva utan potatis, den är en grundsten i kosten i alla fall för femtiotalist-generationen eller äldre…
Nu lärde jag mig i ärlighetens namn inte särskilt mycket nytt om den goda knölen, och recepten var i många fall onödigt avancerade, men pasta-generationen (min dotter & co) skulle säkert snappa upp ett och annat.
Jag tycker detta är en bra presentbok med väldigt vackra bilder och roligt kuriosa, hade vi fortfarande varit rädda för fett i kosten skulle potatisen röna en större uppskattning, den innehåller nämligen 0,1% fett!
Fast den procentsatsen gäller ju inte pommes frites…
Mitt betyg ***

0

Ack sköna maj….

var håller du hus?

Det här var nog det segaste på länge.,…
Och Pohlman lovar bara regn i helgen, torsdag-fredag-lördag-söndag…blir man trött eller?
Våra husvagnsplaner har helt gått upp i rök, nej, i regn!

Roade mig med att göra en liten tillbakablick.

År 2006 blommade de första gullvivorna på tomten den 9 maj

Gräset är grönare…..inte på andra sidan men väl 2007 den 10 maj

Blinka njuter i gröngräset i början av maj 2008

och ifjol blommade kabbelekan i början av maj!

I år biter vi i gräset, haha, i alla fall Loppan! Ett av dom tydligaste vårtecknen är när jyckarna börjar tugga gräs

Igår gjorde vi ett tappert försök att åka ut med fikakorgen….ja du ser ju hur det blev!
Det blåste snålt nere vid sjön och inga sittplatser hittade vi heller…
Men fikat intogs utomhus, det var ju huvudsaken, haha

Nu önskar jag alla en trevlig helg och så håller vi tummarna för att SMHI har helt fel i sin prognos!

0