Porcini

Italienarna kallar KarlJohan-svampen för porcini, små grisar…

Nu har jag testat italienarnas delikatess och jag är frälst!
Carpaccio kanske man kunde kalla rätten, fast den görs ju på rått kött. Hur som helst, det är inte namnet som är avgörande, utan smaken!
Använd bara de finaste mjällaste små kallar, skiva tunt, skvätt på den godaste oljan du har, lite flingsalt och citronpeppar, voilá!
Himmelskt ljuvligt!
Om du inte serverar dem bums så skvätt på lite citron så inte svampen mörknar.

Som synes på bilden har jag börjat torka en del, denna “olla”, mitt myggfönster kommer inte att förslå när trattisarna kommer, så jag funderar på att införskaffa en svamptork. Jag tror det är en bra investering.

Det är märkligt detta med svamp, visst kan man få syn på små kantareller eller trattisar som man lämnar kvar någon vecka på tillväxt, men, hur kan det komma sig att det poppar upp nya plockfärdiga soppar dag efter dag på nästan samma ställen?
Vi har ett gammalt motionsspår här i byn, där går antingen jag eller Hasse med Blinka minst en gång per dag.
Snart har vi bott här ett år, och jag har aldrig någonsin mött en endaste själ på stigen!
Däremot plockar jag nu med mig en eller två KarlJohan svampar nästan varje gång! De måste växa så snabbt att man nästan kan se det med blotta ögat!

Nu stundar åter en helg, imorgon är sista dagen för Hasse på “sommarjobbet”. Han är ganska mör av att i tre veckors tid ha stigit upp med tuppen klockan fem, inte haft två sammanhängande lediga dagar på hela perioden och ha fått jobba fysiskt mer än han brukar.

Det vanliga kneget börjar på måndag efter bara en ledig dag, men sen ska ordningen vara återställd.

Vi hade fyra grader varmt sent igår kväll och jag undrar om sjövattnet verkligen hinner värmas upp under dagen så det blir badvänligt?
Jag hade ju tänkt hinna ta några fler dopp innan sommaren är över, vi får väl se hur modig jag är..

Trevlig helg allihop!

0

Åter en dag i skogen

“Hej, vill du följa med på promenad?”

Ån ser skräpig ut, det flyter omkring massor av björkfrö där, vilken tur att inte Blinka gillar att simma.

Höet är bärgat på Janvallen

En trevlig rastplats där jag njuter av medhavd dryck….vatten på flaska

Lite spänning ska man ha i tillvaron, håller denna spång för en tung finnkäring eller ska vi dratta i ån?

När kvällen nalkades o maken kom från jobbet fick jag en föraning…en föraning om att snart är de sköna milda sommarkvällarna förbi!
Eftersom Hasse var ledig igår föreslog jag därför en pilsner och en eld i skymningen, och Hasse var inte sen att haka på..

Det är hjärtknipande vackert när himlen färgar ån rosa

..nu är älvorna nära….

Idag har regnet stått som spön i backen, så nog gjorde vi rätt som passade på att sitta ute så länge vi bara kunde.
Nu luktar det höst i luften, fast jag tror sommaren kommer att komma tillbaka en sista gång, för att ta farväl….och för att jag ska kunna ta ett sista dopp i sjön!

0

Fästingodling i pörtet

Jag var till vårdcentralen idag med en liten present…

Jag satt nämligen vid datorn i morse när jag plötsligt kände en mindre trevlig kompis på vänster sida nedanför halsen…
Eftersom jag i början av sommaren läst i tidningen att en studie pågår där man försöker ta reda på mer om fästingburna sjukdomar och att man kunde lämna in fästingar som man blivit biten av så gjorde jag just det!

På köpet fick jag hjälp med att få bort den sista biten av otäckingen som satt kvar….
Som tack blev jag tömd på två stora rör med blod och sedan fick jag fylla i ett frågeformulär.
Om tre månader blir jag kallad till ny blodprovstagning.
Sen fick jag med mig ett rör hem där jag skulle lägga eventuella nya fästingar som satt sig fast på min lekamen!
Jag skojade med Hasse på vägen hem att jag samlar väl ett fullt rör åt dom….skulle jag inte ha gjort
…på eftermiddagen kliar det vid naveln och vad tror ni sitter där?
Jorå, en söt liten polare har bitit sig fast i skinnet.
Så, nu har jag påbörjat en egen fästingodling.
Jag läste instruktionen som sa att jag skulle ha ett grässtrå i röret tillsammans med fästingen och då betyder väl det att den har ett bra livsrum nu då!
Omhuldad ligger den nu i kylen o väntar på eventuella nya kompisar!

Nä hörni, detta är INTE KUL!

Det är faktiskt så illa att jag nästan tappar lusten att gå i skogen..

..men bara nästan….ibland belönas jag för min iver också och då är det mesta förlåtet!

0

O vips så var helgen över…

Här är han, mitt hjärtegryn, hihi, fotad genom ett hjärta!
Vi har köpt en ny lampa till köket och den hänger så långt ner att jag har min älskling i blickfånget med en hatt på huvudet och ett hjärta runtom…
Inte det sämsta..

Ja helgen den kom o for alldeles för fort.
Normalt är vi lite bortskämda med långa helger då maken jobbar må-to och fredagen är “reservdag” och “kontorsdag” vilket i praktiken innebär tre sovmornar i veckan…
Nu när han jobbar i butiken sex dagar i veckan så var sovmorgonen….söndag, basta!
Det gick bra det med, men födelsedagsfirandet flyttade vi av förklarliga skäl till lördagen då kräftor intogs med en god ugnsomelett med svampstuvning, tomater och gratinerad ost.

Igår stod regnet som spön i backen

vilket förstås ledde till att jag drömde ljuva drömmar om svamp i stora lass!

Dem ska jag ut och kröka rygg efter alldeles snart, idag är vädret perfekt, växlande molnighet, visserligen rätt blåsigt men det märks inte inne i skogen, och temperaturen visar på ca 18 grader!

Denna sommar har jag verkligen levt som i en bubbla.
Jag har varit förfärligt oföretagsam, men jag har njutit oerhört av våra nya omgivningar och jag har gett efter helt för den stora lättjan, att göra bara precis det jag känner för för stunden!
Det är lyx det ska jag säga, något jag verkligen drömde om under många hårda arbetsår!

Men, nu ska jag försöka ta mig ur denna bubbla och återföra mig själv till verkligheten, genom att åtminstone skriva blogg regelbundet liksom att besöka er alla som jag försummat senaste månaderna.

Ordning i pörtet ska det bli, så det så!
Ha nu en fin vecka alla,

Har du tid och möjlighet så passa på att ta en riktigt härlig långpromenad i skogen, vem vet vilka fynd du kan göra där?

0