-
Köttgryta med chili och choklad
Vill du prova att laga mat med choklad i? Då ska du testa denna kryddiga köttgryta! Du behöver: ca 200 g chorizo el.annan stark korv 800 g grytbitar av nöt 1 stor gul lök 1-2 vitlöksklyftor 1 röd chili, medium hot 2 msk olja ½ tsk kardemummafrön 1 tsk spiskummin 1 tsk koriander, malen 1 tsk kanel 2 msk tomatpuré 2 msk ketchup 1 brk passerade tomater 25 g mörk choklad, 70% ca 1 dl vatten Finhacka vitlök, lök och chili. Fräs i olja i ugnsfast gryta ca 10 min. Tillsätt torra kryddor, tillsätt den slantade korven, låt fräsa. Lägg i köttet, rör om. Ha i tomatpuré, ketchup o tomater.…
-
Positivt besked!
Hallå alla vänner ute i cybervärlden! Hoppas helgen varit till belåtenhet, vi har haft det lugnt och skönt. När solen bröt fram försökte vi oss på att fika på farstubron, men jisses vilken snålblåst som ven om knuten! Det tog bara ett par minuter innan vi ångrade oss och bar snopna med oss våra muggar in igen. Under dom par minuterna utomhus hann vi dock se en riktig spjuver! Ser du något i trädet som inte hör dit? Förutom skatboet då… Zoomar jag in lite mera så syns odågan Torsten bättre! Blicken är riktad rakt mot fågelbordet nedanför, men se vingar, det har han ändå inte, min pöjk! Här kommer…
Du kanske också gillar
Tillfälligt ute ur OS-bubblan
Tillbakablick med slottsparken i fokus
”Falun lyfte!”
-
Sanden blev till guld!
”Guldet blev till sand” sjöng Jöback men idag var nog sanden guld värd! Så här såg vår infart ut idag….och det var efter att Hasse strött ut lite sandkorn där.. Tack o lov var det en sandbil i farten redan på förmiddagen så byvägarna var sandade när jag skulle ut. Jag fick mycket skäll på Facebook när jag sa att jag inte har några broddar, men jag ska råda bot på det imorgon! Anledningarna är två: dels har jag broddar, jag vet bara inte var dom befinner sig….dom måste ha sprungit iväg under vår flytt, och för det andra så har vi ända sedan november haft vinterväglag och kallt och…
-
Morotssoppa med sting
Du behöver: 800 g morötter 1 gul lök 2-3 vitlöksklyftor en bit färsk ingefära 2 tsk spiskummin 3 tsk currypulver salt, svartpeppar 1 l god buljong, t.ex kyckling- eller grönsak 1 dl vitt vin 2 msk apelsinjuice rivet skal av en apelsin 2 dl creme fraiche Skiva morötter, finhacka lök, vitlök o ingefära. Fräs lök o ingefära i smör ett par minuter. Tillsätt spiskummin o curry, fräs ett par minuter till. Häll i morötter, fräs några minuter., Häll på buljong och vin. Koka 15-20 minuter under lock. Mixa soppan slät. Späd ev. med lite mer buljong, tillsätt apelsinsaft, salt och peppar. Mixa igen. Blanda apelsinskalsraspet med creme fraiche och servera…
