Läst
-
Jag har läst..
Äkta vara Guiden till oförfalskad mat av Mats-Eric Nilsson Vad är det egentligen vi stoppar i oss? Frågan släpper inte taget om de tiotusentals svenska som läst ”Den hemlige kocken – det okända fusket med maten på din tallrik”, boken som på kort tid har skakat om livsmedelsindustrin. Idag talas det som aldrig förr om den fejkade maten. Vi konsumenter inser plötsligt att vi är grundlurade av de stora livsmedelskedjornas utbud. Det är rikt på tillsatser men fattigt på råvaror. Men vad ska man då äta, är den givna följdfrågan. Och hur hittar man de genuina och oförfalskade livsmedlen? Vad döljer sig i burkarna med barnmat? Hur får laxen sin…
-
Jag har läst..
Emma och Uno av Märta Tikkanen Kärlek på gott och ont ”När de träffas är hon arton, mindre än ett år senare är de gifta. Året är 1898. Hon är nitton när det första barnet föds. När det sjätte föds är hon tjugofem, då bor de inte längre tillsammans men hon skriver kärleksfulla brev till honom. De skiljer sig när hon är trettiotre. Hon lever ensam i fyrtio år. Inte heller han gifter om sig. Det blir inbördeskrig och världskrig, inflationen tar det som återstår av hennes arv efter skilsmässan. De sex barnens försörjning faller helt på henne, för dem är hon medelpunkten, högt älskad av dem alla, fyllda sjuttiotvå…
-
Jag har läst..
Den skamlösa nyfikenheten av Astrid Seeberger Vad gör en läkare när en patient inte vill ha hjälp trots att det kan kosta henne livet? Om det är en bra läkare tar hon reda på varför – och det är en konst, en svår konst. Astrid Seeberger har mer än tjugofem års erfarenhet som njurläkare. Hon vet att mötet mellan läkare och patient måste präglas av det hon kallar en skamlös nyfikenhet, den som når fram till patientens innersta. Den nyfikenhet som får den bortvända att vända sig mot dig. Det har blivit en bok för alla som är intresserade av hur människor förstår och inte förstår varandra, fylld av egna…
-
Jag har läst..
Matupproret Vägen till god och näringsrik mat på skolor, sjukhus och äldrevård av Camilla Sparring För tre år sedan fick Camilla Sparring nog och tog upp kampen mot det matindustriella komplexet och storfinansen. Matupproret ger röst till barn, sjuka och gamla, eftersom de som gäster i den offentliga restaurangen faktiskt inte har något skydd i svensk konsumentlagstiftning. Camilla räds varken Lagen om offentlig upphandling, EU-direktiv, det politiska etablissemanget eller pampar och direktörer. Hon kräver att våra förtroendevalda ska ta det ansvar vi förväntar oss av dem och ger konkreta exempel på missförhållanden. Vi får dessutom tips på utvägar för både den offentliga restaurangen och dess gäster. Camilla berättar i boken…
