Hösten är här, och med den alla goda långkok! När jag härom dagen hittade kalvkött i butiken slog det mig med en gång vad jag längtade efter Pepparrotskött! Jag tänkte vara lat och kolla på nätet efter recept istället för att leta bland alla mina otaliga mathäften. Döm om min förvåning när jag inte hittade något recept! Kanske någon annan också vill återuppleva denna gamla goding så här kommer receptet: 500 g kalvkött av högrev (det funkar också utmärkt med grytbitar av nöt) 1 gul lök 1 morot 10 vitpepparkorn, salt 1 lagerblad Sås: 2 msk smör 2 msk vetemjöl 2 dl kokspad 2 dl mjölk 2 msk (eller mer)…

En enkel och god gryta för dig som gillar lamm. Det är ett långkok men grytan sköter ju sig själv.. och köttet blir otroligt mört och saftigt och såsen är mild och god mot gommen! Receptet är för 8 personer så det passar bra till en bjudmiddag Du behöver: 1½ kg benfri lammstek eller grytbitar (jag använde grytbitar med ben, då får man öka köttmängden) 1½ liter kalvbuljong 2 palsternackor 1 bit rotselleri 1 morot 10 vitpepparkorn salt, vitpeppar 2 msk smör 2 msk vetemjöl 1 msk pressad citron ½ dl finstrimlad mynta (jag fick inte tag på färsk, men det blev gott med torkad mynta!) Lägg det bitade köttet…

Det blir en mat-måndag idag också! En av de grönsaker jag lättast får i min sambo är onekligen broccoli! Mina barnbarn älskar broccoli, nu har jag lärt mig hur mycket jag ska koka när dom kommer hit på mat! Nyttan med broccoli är många: den sägs minska cancerrisken, döda magsårsbakterien helicobacter, den rensar tarmen, dödar virus och stimulerar levern! Den innehåller också mycket K-vitamin som minskar risken för åderförkalkning genom att den förhindrar mängden uppstoppande plack i blodet. Jag har provat laga en engelsk broccolisoppa med ädelost Du behöver 2 gula lökar 500 g broccoli 2 msk smör 1-2 salladslökar 2 msk risoni (eller röda linser) 1 liter hönsbuljong en…