-
Oväntad närkontakt
För att nyss ha varit vittne till hur en höna ser ut när rovfågeln satt sina klor i den så ser grannen oväntat glad ut! Det kan förstås bero på att det inte är var dag man får tillfälle att närmare stifta bekantskap med en duvhök! Skymningen hade precis lagt sig när hon gick upp för att stänga hönsgården. Men, ack och ve, därinne satt denna ståtliga fågel och åt middag… Nu fick den bannor minsann och jag tror grannen via telepati talade om att den skulle hålla sig borta från gårdens hönor och välja andra jaktmarker… Vetgirig som jag är var jag tvungen att googla på duvhöken, och lärde…
-
En perfekt morgon..
Tänk, idag kunde jag göra det jag länge drömt om, tassa upp på morgonen efter en skön nattsömn, släppa ut vovven,sätta på kaffet, gå och fylla på fågelmat, starta upp datorn, hämta första koppen kaffe och….sätta på teven och njuta av säsongens alpina premiär! Som jag har längtat…och ännu återstår skidpremiären och vinterstudion som startar om en månad, nu har jag många njutningsfulla stunder att se fram emot! På tal om teve, om ni inte redan följer programmet Korrespondenterna i SVT så gör det! ”Korrespondenterna är ett utrikesmagasin som tar upp globala frågor genom människors berättelser. Ett reportagemagasin som med lust, nyfikenhet och engagemang skildrar sammanhang i världen med ett…
-
Jämmer och elände..
Under ett par dagar har lokaltidningens rubriker sett ut så här: –Nattsvart läge i Fredriksberg –En by bortom all räddning Ämnet handlar om en så viktig funktion som räddningstjänsten i byn, dvs. brandkår och en IVPA-bil, dvs. I-väntan-på-ambulans med utbildad personal. Det har gnisslat länge mellan kåren och arbetsgivaren och till slut sade personalen upp sig pga. outhärdliga arbetsvillkor. Gissa vilken lättnad då man idag läser att konflikten är slut, kåren återgår till arbetet, ny personal rekryteras och detta omgående! Det ligger många knutar olösta i problematiken, jag hoppas alla får arbetsro och återfår förtroendet för varandra. Eftersom jag inte har någon insyn i verksamheten kan jag inte spekulera i…
-
Ketchupmarinerad lax
Måste dela med mig av en enkel marinad till lax som jag gjorde igår. Det räcker med att marinera fisken ca 30 minuter men det gör inget om den ligger i en timme. Till 4 bitar laxfilé behöver du: 2 dl ketchup 1 msk dijonsenap 1 msk japansk soja 1 msk rörsocker 2 pressade vitlöksklyftor ½ tsk liquid smoke en nypa salt koka ihop marinaden utan salt i 5 minuter. Salta och låt kallna i en lagom stor ugnsform. Lagg laxen ovanpå marinaden, vänd på bitarna så de blir täckta, låt stå. Strö gärna över flagad mandel innan du stoppar den i 175 graders ugn i ca 15-20 minuter Till…










