Monthly Archives: oktober 2012

Mörkt som natta..

Idag blev det aldrig ljust..
Det är grått, regnigt, slaskigt och trist.
Jag väljer därför att återvända till helgen då vi gjorde ett strövtåg en bit norr om Fredriksberg

Byn Håen nämns redan på 1600-talet då ett par svedjefinnar satte ner sina bopålar här.

Kossorna som går ute på bete kan inte klaga på utsikten!
Byn ligger ca 400 meter över havet och består till en del av ålderdomligt jordbrukslandskap varav en del nyligen avsatts som naturskyddsområde.

Också en milstolpe!
Min man är inte så glad alla gånger åt min foto-mani som gör att jag under bilfärder plötsligt utbrister: Stanna, jag vill fota!

Den här gången gick det inte att stanna vid vägen utan vi fick vända om och leta efter en ficka vid vägkanten lite längre bort.
Denna skylt var svårtydd, men det står Lövfallet Konsthantverk

Pilen pekar rakt upp i skogen!
Vi tog en trevlig skogspromenad dock utan att hitta några konsthantverk förutom de naturen själv har skapat!

Självklart var jag tvungen att ta mig ner till sjön också, vilka fantastiska små stugor det låg här med egna små badvikar!

Vilket drömställe att ha en stuga på!
Tio minuters biltur hemifrån, bara att kvista ut när vädret är fint och andan faller på, inga bilköer eller planerande…det skulle passa mig finemang!

Nu ska jag ut och slira på vägen igen, tar nog stavarna med och broddarna är på, men ändå spänner jag mig så att hela kroppen värker!
Bara ett par grader kallare och jag skulle kunna susa fram på sparken, så snälla, kan vi inte byta nollstrecket mot lite kyla?

Jag har läst..

Plenty Vegetariska favoriter av Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi anses vara en av de mest spännande nya kockarna/kokboksförfattarna. Han är inte själv vegetarian, men är främst inriktat på vegetarisk matlagning. Med denna kokbok tar han vegetarisk mat till en ny nivå. Hans rätter är originella, vackra och innovativa, och han lockar fram fantastiska smaker och skapar spännande smakkombinationer.

Yotam Ottolenghi är verksam i Storbritannien där han driver flera restauranger, men han är ursprungligen från Israel och arvet från Medelhavet är mycket framträdande i hans matlagning. Inspirationen till de 120 vegetariska rätterna i denna kokbok kommer från hans starka förankring i regionen. Rätterna är indelade efter hans favoritingredienser som rotfrukter, squash, svamp, tomater, bönor m.m.

Jag hittade förstås denna på biblioteket och lånade hem den för inspiration.
Många recept med vackra bilder till, men, inte alla ingredienser är självklara att få tag på här hemma i Sverige. Möjligen i storstäderna då, men jag som bor på landet med en liten “lanthandel” går nog bet på väldigt många råvaror som nämns här. Dessutom använder författaren ofantliga mängder färska örter vilket bara är möjligt under en kort säsong.

Recepten verkar härstamma från all världens hörn och mitt intryck är positivt då den fyller den funktion jag ville ha, att få nya intryck och massor av rolig inspiration!
Nu har jag läst in mig på ett gäng pumparecept eftersom pumpa är i säsong och till och med går att få tag på i min landsända.
Pumpasoppa behöver ju inte vara det enda man tillagar av den goda pumpan!

Recept jag fastnade för var “socca”, ett slags pannkakor gjorda på kikärtsmjöl, receptet härstammade från Neapel, liksom “bahn xeo”, pannkakor på vietnamesiska gjorda av rismjöl!
Ska hålla utkik efter dessa mjölsorter när jag besöker välsorterade affärer.

Denhär boken är alldeles nyutkommen och jag tycker den passar ypperligt som t.ex julklapp till någon som gillar att experimentera och mixa kokkonst från olika länder i matlagningen, nödvändigtvis behöver man inte vara vegetarian utan kan servera rätterna som tillbehör till kött- eller fiskrätter

Mitt betyg ***

Leksugen?

Om man blir leksugen här i Säfsen då kan man gå till

För att komma dit passerar man först

Majatjärn där man kan testa fiskelyckan

Nu under lågsäsong stötte jag bara på en turistfamilj som hade varit här och lekt och grillat men på somrarna är det full aktivitet här.

När Hasses barnbarn vuxit till sig lite kan de ha jätteskoj i naturens egna lekpark, hänga i lianer och balansera på plankor

Blinka fick självklart också leka, hon fick hoppa upp på stubbar och det var ju inte svårt för en liten vig hoppeskutta-hund!

Då har vi gått runt på den lilla ön och traskar hemåt över myren, tack för sällskapet!

Favorit i repris

Jag kan ju bara inte låta bli att visa flera foton på bästisarna i pörtet!

Torsten kan bli väl intensiv i sin uppvaktning ibland..

..och då morrar Blinka åt honom, men han låtsas vara stendöv!

Det enda problemet med bästisarna är att Torsten gärna vill följa med på promenad och det är inte så lyckat med tanke på biltrafiken i byn!

Igår åkte vi upp till Dala-Järna, ca 5 mil bort, för att göra ett besök på slakteriet där

Det blev lyckad shopping, färsk hundmat (slaktrester) som jag kokade tillsammans med morötter och mathavre.
Jag kan säga att jag hade en kompis som med längtansfull blick följde varje steg jag tog i köket medan hennes mat puttrade på spisen. Hon fick självklart en portion till middag och nu har jag fryst ner 3 veckors middagsmat i portionspåsar till henne! Billigt och gott!

Till oss själva köpte vi högrev med ben som ska bli en fantastisk köttsoppa idag!

Värme och varmvatten fungerar och solen skiner, livet är gott att leva!