-
Himmel och pannkaka!
Hur jag än letar så lyckas jag inte hitta minsta blomma eller knopp att fota! Spanar febrilt efter vårtecken men än så länge är det endast två stackars krokusar som tittat upp i min rabatt. Buskarna på tomten får man leta knopp på med förstoringsglas, det lär bli som så många gånger förr, lite värme så kommer naturen att fullkomligt explodera och man har inte en chans att hinna med! I brist på blommor och blader har jag därför vänt min blick uppåt i skyn och jag har fångat några häftiga konstverk på himlen kl.18.55 kl 19.21 kl 19.24 kl 19.25 kl 19.39 Äntligen är isen borta från ån så…
-
Jag har läst..
Änglarnas svar av Stefan Einhorn Vid andra världskrigets slut kommer den unga Hanna till Sverige med de vita bussarna. Hon har överlevt koncentrationslägrets fasor men förlorat allt. I Stockholm får hon anställning som barnflicka hos en familj med en liten son. Det hon har varit med om bevarar hon inom sig, men hennes öde kommer att beröra flera människors liv på ett sätt som ingen kunnat förutse. ”Änglarnas svar” är en sinnrikt konstruerad roman om människans förmåga att göra såväl gott som ont, om längtan efter försoning mitt i det allra mörkaste. En efter en berättar de sju huvudpersonerna sin del av historien. Inte förrän den sista pusselbiten är lagd…
-
Små pittoreska utflykter..
..har vi ägnat oss i helgen. Vädret har varit tråkigt, skogen otillgänglig med snö och blask men ut måste man ju då man har en vovve. Därför har vi åkt omkring lite och tagit promenader i bymiljö I lördags var målet Nyfors, som ligger 7km hemifrån upp över skogen. En mycket vacker by med vattendrag och sjöar runtom, med gamla välbevarade byggnader och trevlig verksamhet sommartid med kanotuthyrning och antikaffär. Igår åkte vi istället in till Söderbärke dit det är en dryg mil över skogen. Ja, allt är över skogen om man ska åka någon annanstans härifrån! Marketta, en bloggkompis som bor där, hade tipsat om badplatsen och där hade…
-
Fiskkakor av hokifilé
Detta blev så gott så jag gärna delar med mig av receptet! Du behöver -400 g tinad hokifilé -2 kokta mosade potatisar -3 finstrimlade salladslökar -1 ägg -1 tsk potatismjöl -1 tsk salt -peppar, chiliflingor, mald koriander efter smak -fullkornsströbröd till panering Blanda bitad fisk i mixer, kör till en färs. Jag använder stavmixer, funkade sådär.. Blanda sedan ner den mosade potatisen och potatismjölet. Tillsätt ett ägg och kryddor efter smak. De ska inte bli alltför chilistarka i smaken. Forma till små pannbiffar, vänd i ströbröd och stek 3 minuter per sida i olja. Efterstek 10 minuter i 175 graders ugn. Sweet chili-sås är jättegott till de frasiga fiskkakorna och…
