Oftast när jag lagar mat ”efter eget huvud” så minns jag inte efteråt hur jag gjort och vad jag haft i för att inte tala om hur mycket, kanske en skvätt, en nypa, en nypa till och en skvätt till….
därför finns det maträtter jag lagar som aldrig blir uppskrivna.
Idag…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor