-
Morotssoppa med sting
Du behöver: 800 g morötter 1 gul lök 2-3 vitlöksklyftor en bit färsk ingefära 2 tsk spiskummin 3 tsk currypulver salt, svartpeppar 1 l god buljong, t.ex kyckling- eller grönsak 1 dl vitt vin 2 msk apelsinjuice rivet skal av en apelsin 2 dl creme fraiche Skiva morötter, finhacka lök, vitlök o ingefära. Fräs lök o ingefära i smör ett par minuter. Tillsätt spiskummin o curry, fräs ett par minuter till. Häll i morötter, fräs några minuter., Häll på buljong och vin. Koka 15-20 minuter under lock. Mixa soppan slät. Späd ev. med lite mer buljong, tillsätt apelsinsaft, salt och peppar. Mixa igen. Blanda apelsinskalsraspet med creme fraiche och servera…
-
Jag har läst..
Äkta vara Guiden till oförfalskad mat av Mats-Eric Nilsson Vad är det egentligen vi stoppar i oss? Frågan släpper inte taget om de tiotusentals svenska som läst ”Den hemlige kocken – det okända fusket med maten på din tallrik”, boken som på kort tid har skakat om livsmedelsindustrin. Idag talas det som aldrig förr om den fejkade maten. Vi konsumenter inser plötsligt att vi är grundlurade av de stora livsmedelskedjornas utbud. Det är rikt på tillsatser men fattigt på råvaror. Men vad ska man då äta, är den givna följdfrågan. Och hur hittar man de genuina och oförfalskade livsmedlen? Vad döljer sig i burkarna med barnmat? Hur får laxen sin…
-
Efit 29 januari
Efit – ett foto i timmen den 29 januari 2011 Kl.10 Dagens första promenad – går till den väntande tidningen i brevlådan! Kl.11 Jag sitter fortfarande kvar vid köksbordet med helgbilagan.. Kl.12 Kikar ut och ser min flitiga make kämpa med ett vedlass… Kl.13 Sticker ut näsan för att glädja fåglarna med nya talgbollar Kl.14 Ska påbörja en ny Paint-by-number-tavla medan det ännu är bra dagsljus Extra-bild Dagsljuset behövs, här en detalj från tavlan, det är pillrigt så det räcker! Extra-bild Nu har jag målat en stund, som ni förstår kommer det att ta ett tag att färdigställa den Extra-bild Så här ska tavlan se ut när den blir klar!…
Du kanske också gillar
Efit/ Ett-foto-i-timmen 16 mars
-
Tonårsfasoner!
Man skulle kunna tro att mammas lillpojke skäms, men det är nog önsketänkande, haha! Hela natten var han ute o svirade, i -20 grader! Kan säga att idag har han legat pall och inte ens velat gå ut i solskenet mitt på dagen då det var riktigt behagliga temperaturer…Nästa vecka är det hög tid att kontakta veterinären, det får bli ett slut på tonårsfasonerna! Även om maken börjat jobba och är borta hela långa kvällarna så ska ni inte tro att jag känner mig särskilt ensam i soffan… ”Vadå, vi som är så små o söta?” Nu har alla placerat sig strategiskt och klart … Mattes knä är bäst, ingen…
