-
Lamm i kardemummasås, mums!
Jag kokar ofta en stor sats lamm med ben. När lammet är färdigt bitar jag det och fryser in i lagom portioner. Till det här receptet använde jag färdigkokt kött, men du kan lika gärna använda färskt lammkött som du skär i kuber. Till 500 g kött ska du göra en kryddpasta som består av: 25 g smör samt 1 tsk av följande kryddor, alla torkade: malen kardemumma, svartpeppar, fänkålsfrön, koriander, vitlökspulver och mald kryddnejlika. 1 tsk soja ingår också. Bryn nu köttet i kryddpastan. Tillsätt 5 dl grönsaksbuljong och låt koka upp. Koka tills köttet är mört, tiden beror på styckningsdetalj. Jag som använde färdigkokt kött tillsatte kryddorna direkt…
-
Tre i veckan och Tjejsnack
Den här veckan tänker jag svara på bägge! Vill du vara med så finns ”knapparna” i menyraden till vänster! Tre i veckan v. 17 –Vilken bok läste du senast? Jag läste nyligen ut ”Under skinnet” av Michel Faber. Nu funderar jag på hur jag ska recensera denna makabra, spännande och annorlunda bok! –Vilken bok läser du nu? Som alltid har jag flera på gång. ”Huvudboken” är dock ”I Djursholm och Tensta kindpussar vi varandra”, en dokumentär skildring av en svensk familj som från Stockholms innerstad flyttar ut till Tensta där ingen av dem någonsin tidigare satt sin fot. Mycket lovande än så länge! Sen läser jag en bok på engelska,…
-
Bäverkonst
Nu är det fullt ös i vattendragen! Tog en promenad i veckan när Hasse var bortrest på konferens och hittade denna råmande störtflod där det brukar rinna en liten å! Brusande porlande vatten, mitt absoluta favoritmotiv! Ingen av jyckarna gjorde någon ansats till att vilja doppa sig och bada i forsarna Plötsligt får jag syn på en omkullfällld björk bland snåren Det såg misstänkt mycket ut som om bävrarna varit i farten så jag trotsade den blöta marken och tog mig närmare Det här konstverket blev min belöning, visst är det fint? Längs hela Glaningeån hade bävrarna jobbat och slitit. De här gynnarna har nog inte samma problem som dotterns…
-
Räkan kallas den!
Så här ser en räka ut! Men den här kallas också Räkan! Den ligger i magen på bonussonens fästmö och beräknas vara färdig att ploppa ut den 22 september! Hasse och jag tycker den får skynda sig lite o komma redan den sextonde för det är både Hasses mammas och min mammas födelsedag! Såg ni förresten Talang igår? Vi brukar inte titta på det, men av någon anledning stod teven på när vi sett klart Postkoden och det var ju tur! Med Vika knäckebröd och några läckra rumpor får de unga dalmasarna även en gammal finnkäring på fall! Tydligen handlar det om en tradition på skolan i Borlänge där gossarna…
