• Bloggen

    Rätt-stavat ska det bli!

    ”Vik hädan kung Bore för nu ska jag ut på långpromenader”! Alla fyrfota är med när jag testar nya midjebältet med koppelhållare som jag beställde på nätet förra veckan ”Osså vänder vi skutan!”…. Det är inte så lätt när man får akta sig för var man sätter ner stavarna bland skuttande katter… Blinka ställer sig mycket frågande till detta åbäke, och det ser säkert enormt roligt ut när en stor fet tant kommer gående med ett stort tjockt koppel runt midjan i vars slutända det går en pytteliten jycke, haha! Men det bjussar jag på! Byborna kommer snart att le igenkännande… Som ni ser är det rena isbarken på vägarna…

  • Läst,  Matrecept och kökstips

    Jag har läst..kokböcker

    Hjärtegott Riktig mat för barn och vuxna av Gunilla Lindell och Ingvar Svanberg I flera länder i Europa, där man värnar om den goda maten, är inälvsmat en självklar del av kosthållet, medan vi i Sverige håller på att helt glömma bort ett stycke fantastisk matkultur som generationer förvaltat. Hjärtegott är en inspirerande vägledning till riktigt god och nyttig mat för barn och vuxna. Detta är ingen bok för min dotter som vägrar äta lever… Hon är inte ensam, det finns många fler som av någon anledning ogillar inälvs- och blodmat. Jag gillar lever och blodbudding, så mycket annan inälvsmat har jag inte smakat, inte på grund av ointresse men…

  • Bloggen

    Dagsmeja

    Snart är det dags för simfötter när man ska ut på promenad! Solen gassar från en klarblå himmel men det blåser kalla nordanvindar! Envis som en mulåsna satte jag mig på farstubron med en kaffekopp, nu tog jag inte tid men jag tror jag stod ut i tre minuter, ”ler” Det är nu man borde vara ute i de jättefina skidspåren på gärdet, tyvärr är de helt övergivna nu efter sportlovet. En ny vecka har åter tagit sin början, och jag känner en stor tacksamhet över att bo i denna lugna del av världen där inga större naturkatastrofer drabbar oss! Visst, det förekommer stormar och laviner, men omfattningen går ju…

  • Matrecept och kökstips

    Red chicken curry

    Den här rätten var så försvinnande god att jag bara måste dela med mig av det enkla receptet! Du behöver 4 kycklingfiléer 2 vitlöksklyftor 1 palsternacka 2 morötter 2 msk röd currypasta 2 msk olja 1 brk kokosmjölk 2½ msk fisksås 1 msk farinsocker 1 msk limejuice Finhacka vitlöken, skiva morot o palsternacka i ½ cm skivor. Fräs först curryn i oljan under omrörning, tillsätt sedan vitlöken och grönsakerna. Fräs några minuter o rör om så det inte bränner i botten. Tillsätt kokosmjölken, fisksåsen och farinsockret. Koka upp och lägg i hela avtorkade filéer, låt koka 15-20 minuter. Smaksätt till sist med lime Genom att låta filéerna vara hela så…