Bloggen
-
Inledning till boken “Läkaren som husvän”
Jag hittade i familjens gamla gömmor en gammal läkarbok. Den utgavs år 1902 och är skriven av George Lütken. Jag blev helt fascinerad när jag läste stycken ur boken. En del är ju uråldrigt gammalmodigt, men en del är så klokt och riktigt sagt! För att jämföra läkekonstens utveckling under de senaste hundra åren har jag valt att i sammandrag skriva ner vad denna tidens doktor erbjöd för hjälp för patienternas olika krämpor. Avsnitten jag kommer att beröra handlar om allt mellan himmel och jord. Det viktiga är att innehållet i texten nu hundra år senare är av intresse. Jag börjar förstås från början, med inledningen, som i boken består…
-
Bengalisk kyckling
Den här rätten låter farligare än den är! En jätteenkel, smakrik rätt som du själv väljer hetta på! Ju mer kryddor, desto godare tycker jag! Du behöver (till 4 p) ca 700 g kycklingfilé 1½ dl turkisk yoghurt 1 msk malen ingefära el. gärna riven färsk 1 hackad vitlöksklyfta (eller två..) 1 tsk chilipulver 1 msk malen koriander ½ tsk salt 2 msk olja saft av 1 citron ev några droppar flytande honung Blanda till såsen. Skär filén i sockerbitsstora bitar. Blanda i såsen. Lägg över i ugnsfat, stek i 225 grader ca 25-30 minuter. Servera med t.ex basmatiris och en sallad. Enklare än så kan en kyckling knappast tillredas!…
-
Strängt upptagen….
Denna helg har jag inte tid vid datorn! Har fullt upp med vintersport trots barmarken utanför! Det är skidor på längden och tvären som gäller! Jag är ju uppvuxen bland finska skidskyttar, längdåkare och backhoppare och det intresse sitter fortfarande i! Och har utökats med de alpina grenarna förstås! För att döva mitt dåliga samvete har jag ändå gjort lite nytta också! Sambon ska ju snart vara representativ när han åker till huvudstaden… Att stryka är väl den tråkigaste sysselsättning som finns! Minns så väl när vi bodde i Stockholm och behövde en nystruken o ren skjorta varenda dag…strykhögen som aldrig sinade! Jyckarna ligger totalt uttråkade i soffan! Vilken tråkig…
-
Skägglav och annat hälsosamt
Trots det dåliga dagsljuset tog jag igår under min promenad kort på skägglaven som växer på våra träd. Varför då, kanske du undrar? Jo, för växer det skägglav på träden så är luften ren och frisk! Skägglaven var förr vanlig i hela landet, men då den är känslig för luftföroreningar så har den minskat drastiskt. Enligt vissa källor finns den kvar mest i Norrland, men här växer den på många äldre träd. Skägglaven innehåller urinsyra som är bakteriedödande. Därför användes den tidigare i sårvård. Dessutom använde man den torkad och mald för att dryga ut mjölet under svältåren. Växer det någon skägglav där du bor? I övrigt kan jag nämna…











