Mustig viltgryta…

600-700g älggrytbitar 2 dl rödvin 1-2 dl mörk köttbuljong 1 lagerblad 15 enbär 2 tsk timjan 16 smålökar 2 morötter 2 palsternackor 1½ dl matlagningsgrädde finhackad persilja Till servering: rönnbärsgelé, smörfrästa kantareller och kokt potatis Bryn köttet, lägg över i gryta. Salta o peppra. Häll i rödvin o buljong. Tillsätt…

Läs hela inlägget