Persiskt kök av Shapour Varzdari
Detta är den första persiska kokboken på svenska.
Här presenteras traditionell persisk matlagning och moderna rätter, med basmatiriset som en gemensam nämnare. Här finns välsmakande grytor, grillspett med kött och fisk, vegetariska rätter, talrika risrätter samt läskande efterrätter och drinkar.
Recepten är enkelt uppställda så att alla…
Kantstött halvt antik, ringrostig finska som bott i Sverige mer än halva livet, före detta bankkamrer, krögare, hamburgervändare, lucknucka, numera skogsmulle som håller grytan puttrande, gärna med svamp och annat ätligt ur naturens skafferi, matte till hund och dammråttor, mamma, mormor, gammelfarmor/mormor