..blir det idag. Jag kämpar på och försöker äta nyttigt och det går ganska bra för det mesta. Affärerna underlättar förstås inte direkt när man ser hur de placerar varorna… Nu finns det fin vitkål för en billig peng och jag gör gärna en ”veckosallad” Istället för den vanliga ”pizzasalladen” testade jag en starkare dressing och si, det var himla gott, om man gillar starkt förstås. Jag blandade ½ finstrimlat kålhuvud med ett par skivade salladslökar och ett par tunt skivade morötter. Hade en dillvippa kvar så den klippte jag ner. Sen blandade jag 1 msk dijonsenap, ett par tsk pepparrot på tub, 1 tsk tabasco eller motsvarande stark chilisås…

Titta vilken smaskig mat jag har totat ihop! Jag har stekt en bit laxfilé, kokat korngryn och blandat ihop med kokt rödbeta, gjort en sås på turkisk yoghurt med pepparrot och tångkaviar och till sist har jag strött gökärtsblommor över härligheten! Gökärten är söt och god att ha i sallader eller som dekoration, även roten är ätbar men jag tycker själv att det är lite att skjuta över målet..att börja käka rötter Jag gillar ju att försöka variera mathållningen på ett nyttigt vis och härom veckan .. ..stekte jag strömmingsrullader fyllda med orökt kaviar, sen öppnade jag en burk vita bönor i tomatsås som jag hällde bredvid och lite tomatsås…